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生活中不少年輕人因?yàn)槠綍r(shí)不注意飲食最后發(fā)現(xiàn)自己的血糖升高了，也就是被確診為得了糖尿病，血糖高的人在以后飲食上是需要格外注意。

那么血糖高可以吃什么主食？

在日常生活當(dāng)中比較常見的粗糧，有玉米面，豆面，蕎麥面，小米，黑米等等，但是您是否知道，這些粗糧當(dāng)中的膳食纖維遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于大米、白面等細(xì)糧。高膳食纖維的特性，有助于延長它們?cè)谌梭w腸道內(nèi)的消化時(shí)間，因此吃粗糧也可以在一定程度上，幫助我們控制好體內(nèi)的血糖，降低血糖，當(dāng)然粗糧的口感雖說不如細(xì)糧，我們也可以將粗糧與細(xì)糧搭配在一起混合著吃，或者是做成雜糧面，雜糧米等等。

常見的豆類食物有豌豆，黃豆，紅豆，綠豆，黑豆等等，而在這些豆類食物當(dāng)中都含有很豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白與膳食纖維，而這些優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)人體的消化吸收的過程，是極為漫長的，所以很多有糖尿病的人和血糖偏高的人在白米中加入某些豆類，做成一種特殊的主食，白米雜豆飯，同時(shí)有血糖問題的朋友，也可以多吃一些豆腐、腐竹等等的豆制品，也能夠幫助減少主食的攝入量，有助于控制體內(nèi)血糖。

蕎麥面是使用蕎麥為原料加工成的面粉，營養(yǎng)價(jià)值也是非常高的，里面含有20多種對(duì)人體有幫助的氨基酸，并且里面的淀粉含量不是很多，即使糖尿病的患者吃了蕎麥面之后血糖也不會(huì)升高很多。另外蕎麥里面還有9種脂肪酸，含量最高的就是油酸和亞油酸，這些元素還能夠降低血脂。? ? ? ? ? ? ?

我們知道玉米中有非常豐富的不飽和脂肪酸，其中60%的含量是亞油酸，它和里面的維生素E共同作用，進(jìn)入人體之后能夠很好處理膽固醇這樣的垃圾，這樣血管壁就不會(huì)有很多的垃圾沉積在血管壁，另外里面的糖分比普通大米低2.3%，但是含有的粗纖維量非常高，對(duì)于降低血糖有好處。

陳粟米又被人們叫做小米，也是糖尿病患者最適合吃的一種主食，它其中含有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵元素等等，這些營養(yǎng)成分都能降低糖尿病患者的血糖，所以小米很受糖尿病患者歡迎。

大麥?zhǔn)枪J(rèn)的低熱量食品，糖尿病患者吃了之后不會(huì)擔(dān)心自己的血糖會(huì)升高，又能滿足大家的營養(yǎng)需求，血液唐高的人不妨多吃。

麥麩是小麥加工時(shí)脫下的麩皮，是一種高纖維食物。麥麩營養(yǎng)全面豐富，據(jù)測定，每100克麥麩含碳水化合物61.4克，蛋白質(zhì)15.8克，脂肪40克，膳食纖維31.3克，鈣206毫克，磷682毫克，鎂382毫克，錳10.85毫克，硒712毫克，鐵9.9毫克，鋅5.98毫克，銅2.03毫克，維生素E4.47毫克。麥麩熱量較低，而且，所含的無機(jī)鹽及維生素還具有降血糖、降血壓的作用。

對(duì)于輕型糖尿病患者，需保證一日三餐，早、中、晚按1/5、2/5、2/5分配熱量；對(duì)血糖較高、病情不穩(wěn)定的患者，提倡少量多餐，從正餐中勻出一小部分食物作為加餐用，每天5～6餐，其好處是既可防止餐后高血糖，又可避免下餐前低血糖。

對(duì)于血糖高的人主食上要以粗糧為主，可用蕎麥、糙米、高粱來代替饅頭、米飯作為主食，這些食物可以使餐后血糖指數(shù)上升得比較低。

蔬菜要以地上生長的葉莖類為主，比如菠菜、白菜、西葫蘆、茄子等。也可以吃地下生長的，比如土豆、地瓜等，但是淀粉的含量比較多，可以把它們當(dāng)做主食來吃?？梢远喑孕S瓜、苦瓜、菌類等，這些食物富含一些膳食纖維，有利于腸道的蠕動(dòng)。

血糖高的人建議主食吃燕麥！要定期檢查血糖，保持血糖的平穩(wěn)。

平時(shí)注意控制飲食（每天主食不超過五兩，以蔬菜為主），三餐定時(shí)定量（進(jìn)餐的時(shí)間、數(shù)量應(yīng)保持一定的穩(wěn)定性：盡量不吃零食，戒煙、忌酒。），低脂、低鹽、低熱量、低糖攝入（限制膽固醇的攝入量：中老年糖尿病人及合并冠心病、高脂血癥的病人，在飲食中還要嚴(yán)格限制膽固醇的攝入量。動(dòng)物脂肪、動(dòng)物內(nèi)臟含膽固醇較高，應(yīng)少吃或不吃，雞蛋每日最多不超過兩個(gè)。嚴(yán)格限制蔗糖及甜食：糖尿病人不要吃食糖、糖果、蜂蜜和甜食以及含糖飲料。），多食用蔬菜（食物宜粗不宜精：在主食定量范圍內(nèi)盡可能多吃些粗雜糧及豆類、蔬菜，以綠葉菜為好，如油菜、小白菜、韭菜、菠菜、芹菜等），適量吃水果（據(jù)測定：香蕉、橘子、蘋果、梨含糖量為中等：甜瓜、西瓜、櫻桃含糖較少，可以首選食用;西紅柿、黃瓜含糖很低，可以適當(dāng)多吃些以代替水果。），加強(qiáng)體育鍛煉（每天40分鐘以上的有氧運(yùn)動(dòng)），保持良好的心態(tài)。

高血糖的病人主食以燕麥、蕎麥、小米、豆類、大米、玉米等食物為主，這些食物都含有豐富的粗纖維、維生素及礦物質(zhì)，熱量還低，進(jìn)食后能增加飽腹感。每次進(jìn)餐不要太飽，七、八分飽即可，可以配合多吃新鮮的蔬菜，更有利血糖的穩(wěn)定。

高血糖病人可以選擇主食，像米飯、饅頭都是可以的，但是要嚴(yán)格控制數(shù)量，還可以選擇地瓜、芋頭當(dāng)作主食來吃。希望能夠幫助到你！