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龍井茶是中國歷史上著名的茶之一。它主要在中國浙江杭州生產(chǎn)，是當(dāng)?shù)刈钪奶厣?。龍井茶是一種綠茶。它具有鮮嫩的口感，安全的口感和較高的營養(yǎng)價(jià)值。

那么西湖龍井茶的功效與作用是什么呢，下面我們就來介紹下

清新口氣去除口臭是喝龍井茶的重要好處之一，因?yàn)辇埦柚泻胸S富的茶多酚和茶堿，這些物質(zhì)能抑制人類口腔中細(xì)菌的活性能防止這些細(xì)菌在人體內(nèi)滋生繁殖，能去除口臭也能清新口氣還能防止口腔炎癥發(fā)生。

平時(shí)喝龍井茶還能起到減肥美容的重要作用，因?yàn)辇埦柚泻械目Х葔A，葉酸，泛酸和芳香類物質(zhì)，在被人體吸收后能加快人體內(nèi)脂肪分解和代謝，并能凈化血液，清理人體內(nèi)的膽固醇，能讓人體體重慢慢減輕。龍井茶中還有的維生素和茶多酚等物質(zhì)，還能滋養(yǎng)細(xì)嫩肌膚，能淡化色斑放慢皮膚衰老速度。

人們喝龍井茶還能緩解疲勞，因?yàn)辇埦柚泻械目Х葔A能讓人類中樞神經(jīng)興奮，并能加快身體內(nèi)乳酸分泌代謝，能防止乳酸在身體內(nèi)堆積，這種物質(zhì)又是導(dǎo)致人體疲勞的重要存在，它的數(shù)量減少以后人體的疲勞癥狀就能減輕，身體的抗疲勞能力也會(huì)隨之增強(qiáng)。

大家有聽說過喝茶減肥吧，肥胖主要是由于體內(nèi)的脂肪過多導(dǎo)致的，而茶葉中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質(zhì)對于脂肪的調(diào)節(jié)有很大的幫助。?

大家知道喝茶的話會(huì)影響睡眠，是因?yàn)椴枞~中的咖啡堿能讓人的中樞神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生興奮感。不過反過來的話就可以達(dá)到提神、消除疲勞的作用了。?

同時(shí)由于咖啡堿和茶堿具有利尿的作用，所以對于治療水腫、水滯瘤等方面有不錯(cuò)的功效。?

茶葉中的茶多酚、維生素C和維生素P都是防治高血壓的有效醫(yī)藥成分。茶多酚在改善毛細(xì)血管的功能和兒茶素化合物和茶黃素對血管轉(zhuǎn)換酶的活性有著抑制作用，能夠直接起到降低血壓的作用。同時(shí)對于抑制動(dòng)脈硬化、強(qiáng)心解痙方面都具有不錯(cuò)的作用。?

龍井茶的食用方法是什么呢？

用剛燒的開水溫杯，用茶匙從茶葉罐里取適量茶葉(一般一次放5-7g，根據(jù)個(gè)人口味而定)放入玻璃杯中。

待開水涼至85度左右，高提水壺，沖入適量的水，已覆蓋所有茶葉為佳。

溫潤茶芽：采用“回旋斟水法”向杯中注水少許，以1/4杯為宜，溫潤的目的是浸潤茶芽，使干茶吸水舒展，為將要進(jìn)行的沖泡打好基礎(chǔ)。搖香30秒左右，手捧玻璃杯，朝一個(gè)方向輕輕搖動(dòng)玻璃杯，讓茶葉濕潤均勻受熱即可。

喝龍井茶好處還有很多，它還能保護(hù)牙齒也能預(yù)防癌癥更能提高身體的抗衰老能力，但大家在晚上睡前喝龍井茶會(huì)讓神經(jīng)保持興奮狀態(tài)，容易引發(fā)失眠，也會(huì)讓失眠癥狀加重。另外脾胃虛寒的人在喝龍井茶以后還會(huì)出現(xiàn)腹痛和腹瀉，因此喜愛喝龍井茶的朋友這點(diǎn)一定要注意。

龍井茶的功效和作用有生津止渴，提神益思，消食化膩，消炎解毒；茶葉中的咖啡間和茶堿具有利尿作用，用于治療水腫、水腫瘤；茶葉中的茶多酚喝維生素C都有活血化瘀防止動(dòng)脈硬化的作用。所以經(jīng)常飲茶的人當(dāng)中，高血壓和冠心病的發(fā)病率從較低。

茶中的咖啡堿，肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質(zhì)等多種化合物，能調(diào)解脂肪代謝，茶多酚和維生素C能降低膽固醇和血脂，所以喝茶能減肥。茶中含有氟，氟離子與牙齒的鈣質(zhì)有很大的親和力，能變成一種較為難溶于酸的氟磷灰石，就像給牙齒加上一個(gè)保護(hù)層，提高牙齒的防酸抗齲能力。

龍井茶的泡法：最需要注意的是，龍井茶是沒有經(jīng)過發(fā)酵的茶，所以茶葉本身十分嫩，適宜用75攝氏度的水來沖泡，如果用太熱的水去沖泡，就會(huì)把茶葉滾壞，而且還會(huì)把苦澀的味道一并沖泡出來，影響整體口感。在茶泡好，倒出茶湯后，若不打算立即沖泡第二次，最好把茶盅的蓋子打開，不要合上，否則會(huì)把茶悶壞。，一般來說，一泡茶葉可沖泡4次以上，每次沖泡的時(shí)間要隨沖泡次數(shù)而增加，口感才會(huì)到位。

龍井茶含氨基酸、兒茶素、葉綠素、維生素C等成分均比其它茶葉多，營養(yǎng)豐富，有生津止渴，提神益思，消食利尿，除煩去膩，消炎解毒等功效。??

龍井茶中含有多種維生素，人體正常代謝每天約需維生素 C60 毫克左右，人們每天喝 2 ～ 3 杯龍井茶就能滿足人體對維生素 C 的需要量。維生素 C 又名抗壞血酸，可抗壞血病，增強(qiáng)肌體抵抗力，有抗癌、延緩衰老作用，從美容的功效來看維生素 C 能防止肌肉彈性降低、水分減少和抑制皮膚黑色的生成。? ?

龍井茶中含有一定量的維生素 A ，具有主治夜盲癥，抗干眼病、抗腫瘤等作用，飲茶明目的功效與維生素 A 有很大關(guān)系。龍井茶中含有較多的嘌呤堿。喝茶時(shí)這些嘌呤堿進(jìn)入人體，具有興奮中樞神經(jīng)作用，因而可消除疲勞，提高思維能力，難怪很多作家、藝術(shù)家和科學(xué)家都喜歡喝龍井茶。嘌呤堿具有利尿、解痙強(qiáng)心等多種功效，飲酒過量后，喝一杯龍井茶通過利尿可加速酒精排出，達(dá)到解酒的目的。??

龍井茶對人體的保健功效有興奮作用，抑菌消炎作用、解除煙酒毒害的作用，幫助消化、降低血糖及血壓和防輻射作用等等。因此，人們經(jīng)常飲用龍井茶，不僅是物質(zhì)精神享受，而且也是健身防病的一種有效途徑。

西湖龍井茶所含的抗氧化劑有助于抵抗老化。西湖龍井茶里邊含有一種名叫茶多酚的物質(zhì)，具有很強(qiáng)的生理活性和抗氧化性，所以西湖龍井茶可以算得上是人體自由基天然的清除劑。

西湖龍井茶中兒茶素對引起人體致病的部分細(xì)菌有抑制效果，西湖龍井茶中有益成分多酚有助于保護(hù)消化道，防止消化道腫瘤發(fā)生。同時(shí)用西湖龍井茶漱口可預(yù)防牙齦出血和殺滅口腔細(xì)菌，保持口腔清潔。西湖龍井茶含有氟和兒茶素可以抑制生齲菌作用，減少牙菌斑及牙周炎的發(fā)生。