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我想除了愛美的女性在日常生活中常喝膠原蛋白的女性朋友們知道外，其他部分人應(yīng)該不是特別了解膠原蛋白對(duì)身體有啥作用的吧!膠原蛋白有著對(duì)女性朋友的美容和抗衰老功能盡人皆知，那膠原蛋白有哪些功效作用與禁忌呢？下面就一起來看看吧！

膠原蛋白的作用與功效

1、可以預(yù)防心血管病。據(jù)權(quán)威科學(xué)顯示，膠原蛋白對(duì)人體內(nèi)的血甘油三酯和膽固醇有很好的降低控制，從而使其體內(nèi)控制在一個(gè)正常的范疇以內(nèi)，是一種非常好的降血脂食品。膠原蛋白還能加速血紅蛋白和紅細(xì)胞生成的作用，對(duì)改善循環(huán)、冠心病、缺血性腦病等均有益。

2、具有美白保濕的功能，膠原蛋白富含一種很特殊的氨基酸結(jié)構(gòu)，能夠鎖住我們?nèi)梭w內(nèi)的皮膚水分，讓皮膚的保濕效果保持細(xì)嫩和富有彈性；

3、膠原蛋白可以補(bǔ)鈣。膠原蛋白中含有的氨基酸羥基脯氨酸能保證我們正常人的鈣質(zhì)的攝入量，市面上很多補(bǔ)鈣的保健食品均有含膠原蛋白成分。

4、膠原蛋白具有豐胸的功效，膠原蛋白是乳房組織的重要成分之一，能夠充足的支撐胸部的營(yíng)養(yǎng)成分，從而保持胸部的豐滿和挺拔。

5、膠原蛋白還有去皺紋、抗衰老的作用。我們?nèi)梭w皮膚中的膠原蛋白是一種延衰的必須元素。膠原蛋白會(huì)逐漸跟著我們年齡一點(diǎn)點(diǎn)的流失，就會(huì)導(dǎo)致皮膚出現(xiàn)松弛、皺紋、無彈性等衰老跡象。

膠原蛋白的禁忌

孕婦，未滿18歲，乳腺疾病患者均不能服用膠原蛋白產(chǎn)品。

膠原蛋白是一種生物性高分子物質(zhì)，英文學(xué)名Collagen。在動(dòng)物細(xì)胞中扮演結(jié)合組織的角色。為生物科技產(chǎn)業(yè)最具關(guān)鍵性的原材料之一，也是需求量十分龐大的最佳生醫(yī)材料。其應(yīng)用領(lǐng)域包括生醫(yī)材料、化妝 品、食品工業(yè)、研究用途等。

膠原蛋白是一種細(xì)胞外蛋白質(zhì)，它是由3條肽鏈擰成螺旋形的纖維狀蛋白質(zhì)，膠原蛋白是人體內(nèi)含量最豐富的蛋白質(zhì)， 世界膠原蛋白之父布蘭特(J·Brandt)博士斷言：“人體衰老的過程就是膠原蛋白流失的過程!”膠原蛋白占全身總蛋白質(zhì)的30%以上。

膠原蛋白富含人體需要的甘氨酸、脯氨酸、羥脯氨酸等氨基酸。膠原蛋白是細(xì)胞外基質(zhì)中最重要的組成部分。下面就一一為您解答膠原蛋白的功效與作用

膠原蛋白的功效與作用一：

膠原蛋白與頭發(fā)：頭發(fā)的健康關(guān)鍵在于頭發(fā)的基礎(chǔ)頭皮皮下組織的營(yíng)養(yǎng)，位于真皮層膠原蛋白是表皮層及表皮附屬物的營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)站，表皮附屬物主要是毛發(fā)與指甲。缺乏膠原蛋白，頭發(fā)干燥分叉，指甲容易斷裂、灰暗無光澤。

膠原蛋白的功效與作用二：

膠原蛋白與骨骼：骨骼中有機(jī)物的70%-80%是膠原蛋白，骨骼生成時(shí)，首先必須合成充足的膠原蛋白纖維來組成骨骼的框架。因此，有人稱膠原蛋白為骨骼中的骨骼。膠原纖維具有強(qiáng)大的韌性和彈性，倘若把一根長(zhǎng)骨比擬成一根水泥柱子，那么膠原纖維就是這根柱子的鋼筋框架，而膠原蛋白的缺乏，就像建筑物中使用了劣質(zhì)鋼筋，折斷的危險(xiǎn)就在旦夕。

膠原蛋白的功效與作用三：

膠原蛋白與肌肉：膠原蛋白雖然不是肌肉組織的主要組成物質(zhì)，但是膠原蛋白與肌肉生長(zhǎng)有著密切關(guān)系。對(duì)于處于生長(zhǎng)階段的青少年來說，補(bǔ)充膠原蛋白能夠促進(jìn)生長(zhǎng)激素分泌以及肌肉生長(zhǎng)。而對(duì)于想保持體形的成年人，塑造結(jié)實(shí)健美的肌肉也需要補(bǔ)充膠原蛋白。

膠原蛋白的功效與作用四：

膠原蛋白與豐胸：膠原蛋白對(duì)豐胸的作用早已為人們所熟知。乳房主要由結(jié)締組織和脂肪組織構(gòu)成，而挺拔豐滿的乳房很大程度上依靠結(jié)締組織的承托，膠原蛋白是結(jié)締組織的主要成分，"在結(jié)締組織中膠原蛋白常與及多糖蛋白相互交織成網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，產(chǎn)生一定的機(jī)械強(qiáng)度，是承托人體曲線，體現(xiàn)挺拔體態(tài)的物質(zhì)基礎(chǔ)。"

膠原蛋白的功效與作用五：

膠原蛋白與減肥：減肥需要燃燒脂肪(分解代謝)，而水解膠原蛋白能使這種分解代謝過程增加和延長(zhǎng)，燃燒更多的脂肪從而達(dá)到減肥的目的。并且膠原蛋白對(duì)細(xì)胞的修補(bǔ)機(jī)能會(huì)消耗大量熱能，這種機(jī)能會(huì)消耗大量熱能，這種機(jī)能必須在睡眠狀態(tài)下進(jìn)行，因此服用水解膠原蛋白，睡覺就能減肥，輕松減肥的夢(mèng)想變成了現(xiàn)實(shí)。

膠原蛋白的功效與作用六：

膠原蛋白與皮膚：膠原蛋白被稱為“骨中之骨，膚中之膚，肉中之肉”，可以說是真皮層強(qiáng)有力的后盾，其對(duì)皮膚的作用不言而喻。保護(hù)、具適當(dāng)彈性：表皮下層，占有大部分結(jié)構(gòu)的是真皮層，厚度為2公厘左右，又可分為三層，即乳頭層、乳頭下層及網(wǎng)狀層等，大部分由蛋白質(zhì)所構(gòu)成，此部分蛋白質(zhì)是同膠原蛋白及彈性蛋白(elastin)組成，其他則是神經(jīng)、毛細(xì)血管、汗腺及皮脂腺、淋巴管及毛根等。皮膚成分中有70%是由膠原蛋白組成，皮膚有如一個(gè)大套子緊緊包住身體各處，表面積相當(dāng)大，人體四肢活動(dòng)時(shí)，皮膚中膠原蛋白發(fā)揮功能，使皮膚具有保護(hù)功能，又有適當(dāng)彈性及堅(jiān)硬度。

膠原蛋白的功效與作用七：

骨骼堅(jiān)硬具彈性，不致疏松脆弱：骨骼中含鈣質(zhì)成分，當(dāng)牙齒中所含鈣質(zhì)流失時(shí)會(huì)造成牙齒病變，容易蛀牙及得牙周病等，骨骼鈣流失時(shí)則導(dǎo)致骨質(zhì)疏松。膠原蛋白能使得鈣質(zhì)與骨細(xì)胞能結(jié)合，不致流失。骨骼中的膠原蛋白流失時(shí)會(huì)使得骨中鈣量也降低，此時(shí)只增加鈣攝取量的話，也不易改善這種骨質(zhì)疏松的現(xiàn)象，因?yàn)殁}無法在骨中保住，多吃鈣也會(huì)流失，主要由于膠原蛋白量已減少。所以要保住骨本，可由食物中攝取或是以膠原蛋白保健食品來補(bǔ)充。真皮中膠原蛋白與彈性蛋白含量比例為45：1左右，而骨骼中膠原蛋白含量約占20%，在皮膚與骨中膠原蛋白都是主要蛋白質(zhì)成分，以骨中總蛋白質(zhì)量來計(jì)算的話則有80%是膠原蛋白。因?yàn)楹心z原蛋白，所以骨骼與牙齒在堅(jiān)硬中同時(shí)還帶有彈性。

膠原蛋白的功效與作用八：

膠原蛋白能使眼睛能夠透光，眼角膜保持透明： 眼角膜是眼睛中重要結(jié)構(gòu)之一，其中所含膠原蛋白纖維呈現(xiàn)規(guī)則排列，此種結(jié)構(gòu)不但可以讓光線透過，也因?yàn)榇朔N膠原蛋白纖維特殊的排列方式，眼角膜呈現(xiàn)透明。由于膠原蛋白是眼角膜主要成分蛋白質(zhì)，所以以膠原蛋白為原料所制造的隱形眼鏡很適合人體也就是身體合適性高，而且比其他材料為原料的隱形眼鏡保水性還佳。

膠原蛋白的功效與作用九：

促使肌肉細(xì)胞連接并具彈性與光澤：肌肉主要是由肌纖蛋白及肌球蛋白所構(gòu)成，而細(xì)胞與細(xì)胞之間是利用膠原蛋白進(jìn)行粘合的，同時(shí)也是身體構(gòu)成材料之一。膠原蛋白分子所形成的立體骨架可以使身體保持良好姿勢(shì)，并呈現(xiàn)適當(dāng)柔軟度。 吃牛肉時(shí)，常會(huì)有較為堅(jiān)硬的[牛筋]，主要成分就是膠原蛋白。

膠原蛋白的功效與作用十：

保護(hù)及強(qiáng)化內(nèi)臟功能：人體主要的內(nèi)臟器官及組織都含有膠原蛋白，在這些臟器表皮結(jié)構(gòu)的下方是膠原蛋白，最大功能在保護(hù)及強(qiáng)化臟器，例如胃或腸即是例子。

吃豬腦或是豬肝時(shí)，常感到異常柔軟，不像豬腳那么堅(jiān)硬、具彈性，主要理由是這些臟器所含膠原蛋白較少。雖然如此，膠原蛋白仍是這些器官不可或缺的成分。

膠原蛋白的功效與作用十一:

保濕：膠原蛋白含親水性的天然保濕因子，而且三螺旋結(jié)構(gòu)能強(qiáng)勁鎖住水分，讓皮膚時(shí)刻保持濕潤(rùn)、水嫩的狀態(tài)!

滋養(yǎng)：活性膠原蛋白對(duì)皮膚的滲透性強(qiáng)，可透過角質(zhì)層與皮膚上皮細(xì)胞結(jié)合，參與和改善皮膚細(xì)胞的代謝，使皮膚中的膠原蛋白活性加強(qiáng)。它能保持角質(zhì)層水分及纖維結(jié)構(gòu)的完整性，改善皮膚細(xì)胞生存環(huán)境和促進(jìn)皮膚組織的新陳代謝，增強(qiáng)血液循環(huán)，達(dá)到滋潤(rùn)皮膚的目的。

亮膚：皮膚的光澤取決于含水量，膠原蛋白良好的保水能力使皮膚水潤(rùn)亮澤，散發(fā)健康的光彩。

膠原蛋白的功效與作用十二：

緊膚：當(dāng)膠原蛋白被皮膚吸收后，填充在皮膚真皮之間，增加皮膚緊密度，產(chǎn)生皮膚張力，縮小毛孔，使皮膚緊繃而富有彈性!

防皺：真皮中豐滿的膠原蛋白層，將皮膚細(xì)胞撐起，結(jié)合保濕和抑制皺紋的作用，共同達(dá)到舒展粗紋，淡化細(xì)紋的功效!

修復(fù)：活性膠原蛋白能直接滲入肌膚底層，且與周圍組織的親和性好，可協(xié)助細(xì)胞制造成膠原蛋白，促使皮膚細(xì)胞正常成長(zhǎng)。同時(shí)，活性膠原蛋白本身還具有消炎和更新肌膚的作用。

營(yíng)養(yǎng)：膠原蛋白對(duì)皮膚的滲透性強(qiáng)，可透過角質(zhì)層與皮膚上皮細(xì)胞結(jié)合，參與和改善皮膚細(xì)胞的代謝，使皮膚中的膠原蛋白活性加強(qiáng)。它能保持角質(zhì)層水分及纖維結(jié)構(gòu)的完整性，改善皮膚細(xì)胞生存環(huán)境和促進(jìn)皮膚組織的新陳代謝，增強(qiáng)血液循環(huán)，達(dá)到滋潤(rùn)皮膚的目的。

美乳：膠原蛋白中獨(dú)有的羥脯氨酸具有收緊結(jié)締組織的作用，能使松弛的組織緊實(shí)、承托起下垂的乳房，使乳房挺拔、豐滿、富有彈性。

膠原蛋白的功效與作用十三：

提高免疫機(jī)能：人體的免疫力的高低是與一些稱為免疫球蛋白的生體分子有關(guān)，如淋巴球與巨噬細(xì)胞，當(dāng)外來異物入侵時(shí)免疫細(xì)胞有如軍隊(duì)一般，會(huì)對(duì)外來異物進(jìn)行抵抗，將異物包圍吞噬，甚至自我犧牲以保住身體健康所以免疫細(xì)胞愈強(qiáng)壯，且數(shù)目夠多的話就能夠?qū)⑼鈦頂橙送耆珰p，否則就會(huì)使身體生病。

增強(qiáng)免疫機(jī)能的方法很多，而其中一項(xiàng)有效方式是讓免疫蛋白與膠原蛋白結(jié)合，當(dāng)這項(xiàng)結(jié)合完成時(shí)，人體免疫系統(tǒng)可憎加至少一百倍以上的免疫力。

當(dāng)免疫細(xì)胞隨血液流經(jīng)身體各處時(shí)，會(huì)透過血管壁，接近外來的異物(如細(xì)菌、病毒等)，若這一部位含有大量膠原蛋白，免疫細(xì)胞就與膠原蛋白及時(shí)結(jié)合，對(duì)抗異物。接著一連串免疫機(jī)能提升的作用就不斷發(fā)生，由巨噬細(xì)胞、淋巴球、血漿細(xì)胞及免疫球蛋白等免疫機(jī)能總體性提升，會(huì)使得人體抵抗力增加。

膠原蛋白的功效與作用十四：

抑制癌細(xì)胞：膠原蛋白抑制癌細(xì)胞是透過兩種方式進(jìn)行的，一是提高人體免疫力達(dá)到壓制癌細(xì)胞目的。一是防止癌細(xì)胞轉(zhuǎn)移。

當(dāng)癌細(xì)胞要轉(zhuǎn)移到別的臟器時(shí)，會(huì)先往器官深處移動(dòng)，穿透該處的膠原蛋白組織而到達(dá)血管，進(jìn)一步穿過血管的膠原蛋白組織，再隨著血液循環(huán)，移動(dòng)到其他部位。所以如果含有癌細(xì)胞臟器膠原蛋白量夠多，且是新合成的話，膠原蛋白與此一器官深層會(huì)合成一道堅(jiān)固的防衛(wèi)墻，癌細(xì)胞就難以突破此一防線而轉(zhuǎn)移。所以免疫球蛋白就可在此情況下進(jìn)一步發(fā)揮作用，吞噬癌細(xì)胞，使得癌癥逐漸好轉(zhuǎn)、改善。

膠原蛋白的功效與作用十五：

活化細(xì)胞機(jī)能：人體中總共有六十兆個(gè)以上的細(xì)胞，當(dāng)細(xì)胞在胚胎時(shí)期進(jìn)行分化，最后會(huì)形成各種不同器官，如眼、鼻、心等細(xì)胞在分化時(shí)所分泌的膠原蛋白可以使分化的細(xì)胞充分發(fā)揮功能，例如胰臟會(huì)分泌胰島素，腸、胃會(huì)分泌許多消化酵素,但必須有膠原蛋白存在才會(huì)有分泌的作用出現(xiàn),若是缺乏膠原蛋白則細(xì)胞無法發(fā)揮機(jī)能,所以膠原蛋白與細(xì)胞機(jī)能活化有密切關(guān)聯(lián)。

膠原蛋白的功效與作用十六：

止血作用：醫(yī)院手術(shù)時(shí)為了抑制手術(shù)出血，常使用膠原蛋白撒在手術(shù)傷口上，在孕婦生產(chǎn)時(shí)常施行膠原蛋白以防止大量出血。所以當(dāng)血小板接觸到血管壁的膠原蛋白時(shí)才會(huì)產(chǎn)生止血作用，當(dāng)人體膠原蛋白量太少時(shí)，血液就不易凝固。

膠原蛋白的功效與作用十七：

活化筋骨，治療關(guān)節(jié)炎及酸痛：膠原蛋白廣存于肌肉及筋骨，而且是人工皮膚、人工韌帶、關(guān)節(jié)等主要生醫(yī)材料，所以當(dāng)人體筋骨、關(guān)節(jié)等發(fā)生酸痛，甚至發(fā)炎時(shí)，如果使用膠原蛋白就可以發(fā)揮其添補(bǔ)、更換的功效，對(duì)筋骨等病痛有緩和功效，此方面已有許多醫(yī)學(xué)臨床報(bào)告。

膠原蛋白的功效與作用十八：

防止皮膚老化、去皺紋：由于膠原蛋白是皮膚主要蛋白質(zhì)，當(dāng)皮膚老化產(chǎn)生皺紋時(shí)，利用膠原蛋白可以改善，甚至去除。以膠原蛋白用在美白化妝方面，主要作用如下：

1.使皮膚保水能力增加，提高保濕效果。

2.使皮膚微血管擴(kuò)張，溫度上升。

3.調(diào)整皮膚表層油脂成適當(dāng)量。

4.使皮膚中組織結(jié)合更為緊密。

5.使皮膚表層經(jīng)常維持光滑。 　皮膚之所以會(huì)產(chǎn)生皺紋是由于真皮層的膠原蛋白老化，所以補(bǔ)充的膠原蛋白不但可以去皺紋，并有保濕功效。

不光女生， 估計(jì)所有人都會(huì)關(guān)心這個(gè)問題， 因?yàn)檫@牽涉到皮膚的抗皺抗老......如果想知道怎么促進(jìn)膠原蛋白的生成， 我們得首先弄清楚人體的膠原蛋白是怎么生成的?

1、吃·消化·合成

我們?nèi)祟愂钱愷B(yǎng)生物，什么意思呢?就是必須要從外界攝入含營(yíng)養(yǎng)成分的食物， 才能維持生存。

從膠原蛋白的角度來說， 從食物到生成，必須要經(jīng)過這4個(gè)階段

吃 - 消化 - 吸收 - 合成

我們對(duì)這4個(gè)階段逐一分析一下：

1)吃

關(guān)于吃，有1句俗話叫做

吃哪補(bǔ)哪

這句話對(duì)嗎? 當(dāng)然是不對(duì)的。你想啊， 如果你吃了個(gè)雞爪， 難道你還能長(zhǎng)出雞爪? 吃了個(gè)豬尾巴，難道會(huì)長(zhǎng)出個(gè)尾巴?......這想想都是挺可怕的事情。

我們完全不用擔(dān)心這樣的事情會(huì)發(fā)生， 因?yàn)槲覀儗?duì)吃進(jìn)去的食物會(huì)有個(gè)消化過程。

2)消化

我們有一套消化器官，胃、腸、膽、胰腺等，會(huì)分泌各種酶， 來幫助消化食物。

食物里的蛋白質(zhì)和多糖都是大分子的，我們?nèi)梭w不能直接吸收， 必須通過上述的各種酶來分解成小分子的氨基酸和糖。

和膠原蛋白相關(guān)的就是蛋白質(zhì)的消化了，上一篇提到過，食物中的蛋白質(zhì)會(huì)被大部分分解為氨基酸， 也會(huì)殘留一些小分子肽，比如2個(gè)氨基酸的二肽，3個(gè)氨基酸的3肽。

3)吸收

氨基酸和小分子肽會(huì)被吸收進(jìn)入血液，到達(dá)全身各處。

這個(gè)過程很重要，血管好比身體里的運(yùn)輸通道，身體需要的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)以及代謝廢物都要通過這個(gè)通道來完成。

4)合成

在我們身體的不同部位，每天都在發(fā)生著無數(shù)的合成反應(yīng)。在肌肉部位，肌肉蛋白被合成出來，在胃部，胃蛋白酶被合成出來， 在皮膚的真皮層，膠原蛋白和彈性蛋白被合成出來......

合成這些的營(yíng)養(yǎng)成分就來自血液。

這讓我想到了一個(gè)詞

按需所取

這是共產(chǎn)主義社會(huì)的1個(gè)理想分配狀態(tài)， 你想要什么直接拿就行，不用付出什么勞動(dòng)，現(xiàn)實(shí)生活中很難達(dá)到這樣1個(gè)境界。

但是，在我們身體里就是這樣1個(gè)狀態(tài)， 就是按需所取的，身體的不同部位會(huì)從血液中提取各自需要的營(yíng)養(yǎng)成分， 來完成自己的生產(chǎn)制造。

這是1個(gè)神奇的過程， 難道是自發(fā)進(jìn)行的嗎?

當(dāng)然不是，這背后有1只看不見的手

DNA

DNA就像1個(gè)總監(jiān)， 監(jiān)管著身體的各個(gè)角落，安排著不同部位的不同化學(xué)成分的合成、分解.......以至于， 你完全不用擔(dān)心你的身體運(yùn)轉(zhuǎn)， 你可以把精力放到別的事情上， 你只要保證一點(diǎn)， 均衡攝入身體所需要的各種養(yǎng)分，其他的都交給你的身體的大總管--DNA吧。

那么， 這里有1個(gè)有趣的問題：

如果大量提供合成膠原蛋白所需要的養(yǎng)分(氨基酸、多肽)， 是不是膠原蛋白就能被大量合成出來?

2、生產(chǎn)計(jì)劃

人體可以看做是1個(gè)巨大的生化工廠，身體的每個(gè)部位每天都發(fā)生著無數(shù)的生化反應(yīng)， 有的化學(xué)成分被合成出來， 有的被分解掉......

皮膚內(nèi)的膠原蛋白也是如此， 一些被合成、一些被分解。

舉一個(gè)例子，生產(chǎn)寶馬汽車的工廠，每天會(huì)生產(chǎn)出一定數(shù)量的汽車。如果，大量超額提供生產(chǎn)汽車所需要的各種零部件， 會(huì)發(fā)生什么?

難道汽車的每天產(chǎn)量會(huì)增加?

當(dāng)然不會(huì)!因?yàn)?，每天要生產(chǎn)多少汽車，是按照生產(chǎn)計(jì)劃來的， 和汽車零部件的數(shù)量多少?zèng)]有關(guān)系。

看到這里，你是不是明白了些什么?

對(duì)的， 我們身體里膠原蛋白的合成也是一樣的道理，每天合成多少是按照生產(chǎn)計(jì)劃來的， 而制定這個(gè)計(jì)劃的“人”，就是DNA。

在不同的年齡， 不同的生長(zhǎng)階段， 膠原蛋白每天生成的數(shù)量會(huì)有變化， 也都是在DNA控制下完成的。

如果你攝入了非常多的超過身體每天所需要的氨基酸和多肽(合成膠原蛋白所需的)， 會(huì)發(fā)生什么?

什么也不會(huì)發(fā)生， 身體會(huì)儲(chǔ)存很少量，大部分會(huì)隨著尿液、糞便等排出體外。

3、Fancl

一些小分子的膠原肽可以被少量直接吸收進(jìn)入到血液中。

然后大量的膠原肽產(chǎn)品就出來了，被宣稱可以幫助促進(jìn)人體膠原蛋白的合成。

比如Fancl的膠原蛋白粉，包含下列成分

HTC膠原蛋白(富含三肽的膠原肽)

多酚蘋果粉末

維生素C

維生素E

是否真的能促進(jìn)膠原蛋白合成呢? 我們來看一篇報(bào)道

有這樣1個(gè)實(shí)驗(yàn)，用同位素標(biāo)記了小分子膠原肽(二肽和三肽)， 然后檢測(cè)到出現(xiàn)在了血液里， 然后又檢測(cè)到在皮膚的真皮層出現(xiàn)了， 并成為了皮膚膠原蛋白的一個(gè)組成部件。

然后他們就很興奮， 宣稱膠原肽能促進(jìn)膠原蛋白的合成。

可是我認(rèn)為， 這個(gè)實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)有巨大的漏洞，因?yàn)闆]有做對(duì)比實(shí)驗(yàn)。

應(yīng)該同時(shí)做下面這些實(shí)驗(yàn)：

a.用同位素標(biāo)記豆腐、雞蛋等富含蛋白質(zhì)的食物

b.用同位素標(biāo)記富含膠原蛋白的豬蹄、雞爪、魚皮等

c.用同位素標(biāo)記氨基酸

然后上述3種不同的食物被攝入后， 檢測(cè)在血液中氨基酸和膠原肽的含量， 檢測(cè)在真皮層里是否出現(xiàn)了這些這些被標(biāo)記的成分， 以及是否被用于合成了膠原蛋白。

之所以要做這些對(duì)比實(shí)驗(yàn)， 是因?yàn)?，膠原蛋白的合成需要從血液中提取這些部件(氨基酸和膠原肽)，而這些部件可以來自上述的幾種不同的食物， 膠原肽可以提供，雞蛋豆腐可以提供、豬蹄雞爪魚皮可以提供， 分解好的氨基酸也能提供......

也就是說， 無論你吃了哪種含蛋白質(zhì)的食物， 一些氨基酸都可能會(huì)在皮膚的真皮層出現(xiàn)，都可能會(huì)被用于合成膠原蛋白。

還是拿膠原肽來說，這些小分子的膠原肽是通過魚皮、豬蹄、雞爪等水解而來的。也就是說， 工業(yè)生產(chǎn)出來的膠原肽， 就相當(dāng)于你的胃腸先把豬蹄、魚皮、雞爪等消化了一遍。唯一的區(qū)別是， 經(jīng)過胃腸的消化，攝入的膠原蛋白大多數(shù)變成了氨基酸， 只有少量的膠原肽。而工業(yè)生產(chǎn)出來的，保留了更多的膠原肽。

從人體的角度來說， 膠原肽的吸收利用度肯定沒有氨基酸好。血液中氨基酸的含量更多， 少量的膠原肽并不能更多的促進(jìn)膠原蛋白的生成。

4、總結(jié)

說了這么多，結(jié)論似乎是沮喪的。截止目前， 并沒有能促進(jìn)生成膠原蛋白的科學(xué)方法定論。如果有， 早就獲得諾貝爾獎(jiǎng)了。

對(duì)于抗老， 我還是那句話， 會(huì)有那么一天的， 等我們破解了DNA的密碼、徹底弄清楚它操縱生長(zhǎng)和衰老死亡的機(jī)制之后。

目前我們能做的，就是均衡的飲食、積極的運(yùn)動(dòng)鍛煉、良好的心態(tài)、生活作息習(xí)慣， 能讓我們身體保持在一個(gè)健康的、免疫力高的一個(gè)水平上， 這其實(shí)就是在延緩衰老了。對(duì)皮膚來說， 適當(dāng)避光、讓臉不干，也就是在延緩皮膚衰老了。

膠原蛋白被稱為皮膚的“彈簧和水庫(kù)”，肌膚的柔潤(rùn)飽滿都要靠它，女性對(duì)它是趨之若鶩。

許多人相信吃什么補(bǔ)什么，一聽說某種食物的膠原蛋白多就立即興奮不已，什么牛蹄筋、豬蹄子吃得滿臉油花，并且不惜重金買膠原蛋白粉吃，真的有效果嗎?

膠原蛋白小知識(shí)

? 首先我們要知道，人體中有多種氮基酸，這些氨基酸有多種組合方式，不同的組合形成不同的蛋白質(zhì)(包括膠原蛋白)。

? 我們將蛋白質(zhì)分為3大類：完全蛋白質(zhì)(也稱優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì))、半完全蛋白質(zhì)和不完全蛋白質(zhì)。食物中的氨基酸比例與人體需求越吻合，我們就說它越“完全”，越容易被吸收。被吸收的氨基酸，才能在人體中重新組成蛋白質(zhì)，為人所用。

? 而“不完全蛋白質(zhì)”是指，這類食物中缺少人類所需的氨基酸，人體不好吸收，只吃這類食物既不能維持生命，也不能促進(jìn)發(fā)育。

3大膠原蛋白“神器”全是假的?

● 肉皮里的膠原蛋白難吸收，吃多了會(huì)給肝腎帶負(fù)擔(dān)

肉皮、蹄筋、玉米、豌豆等…都屬于不完全蛋白質(zhì)!吃進(jìn)去能達(dá)到皮膚的量可以說是微乎其微。而吃多了“不完全蛋白質(zhì)”類食物，人體中會(huì)出現(xiàn)太多吸收不了的氨基酸，都需要從肝臟代謝，最后從腎臟排出，給肝、腎都帶來極大負(fù)擔(dān)!

● 膠原蛋白面膜抗衰老是胡扯，最多保保濕

很多人為了表面上的美麗費(fèi)盡心思，做面膜已經(jīng)成為常態(tài)，而各種含膠原蛋白的面膜更是搶手貨。但，請(qǐng)注意膠原蛋白是一種蛋白質(zhì)，即便分子再小，也絕難通過肌膚角質(zhì)層。

所以，別在相信那些花言巧語的廣告啦!當(dāng)然，膠原蛋白用在護(hù)膚品里也不是一無是處，至少它有良好的保濕作用，配合其他的保濕成分，可以有效的鎖住肌膚水分，讓肌膚遠(yuǎn)離干燥。

● 膠原蛋白粉，口服液純屬商家炒作，別上當(dāng)

很多商家們大都宣稱，他們的內(nèi)服膠原蛋白產(chǎn)品可以直達(dá)肌膚，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。

而食物中的膠原蛋白必須經(jīng)過人的消化系統(tǒng)的處理，降解成氨基酸之后才能被人體吸收，然后再合成出人的膠原蛋白。也就是說外部攝取的膠原蛋白是不可能直接進(jìn)入皮膚，發(fā)揮所謂的美容功效的!

其實(shí)早在2010年，香港消費(fèi)者委員會(huì)已經(jīng)對(duì)膠原蛋白產(chǎn)品進(jìn)行了詳細(xì)分析，并出具了報(bào)告。人體內(nèi)部的膠原蛋白會(huì)隨著年齡的增長(zhǎng)逐漸流失，皮膚老化是自然規(guī)律，而目前的科技水平很難定向給皮膚進(jìn)行補(bǔ)充，所謂口服膠原蛋白美容，延緩衰老的說法都是商家炒作出來的。

如何正確獲得膠原蛋白

● 血液中有個(gè)氨基酸儲(chǔ)備池儲(chǔ)量不足先犧牲皮膚、毛發(fā)

血液中的氨基酸叫作氨基酸池，每個(gè)器官都要從這個(gè)池子里領(lǐng)取自己需要的的氨基酸，而且需要的種類和量都不太一樣。皮膚中膠原蛋白需要的的氨基酸也是從這個(gè)池子里攝取的。只要這個(gè)氨基酸池子內(nèi)容豐富，量足夠，人體的各個(gè)組織細(xì)胞都能獲得滿足。

如果氨基酸不夠呢?那就是哪個(gè)器官更重要，就先緊著誰先拿。于是心臟、大腦、肺、肝等大佬屬于第一獲取資源方陣，皮膚、毛發(fā)就屬于最早被犧牲的器官。所以如果一個(gè)人蛋白質(zhì)缺乏，首先表現(xiàn)出來的是皮膚粗糙、沒有彈性，毛發(fā)干枯易斷，指甲薄而且軟。

● 想要氨基酸池儲(chǔ)量足我們需要的是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)

完全蛋白質(zhì)也稱優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，可以提供必需氨基酸，是體內(nèi)各種蛋白質(zhì)的基本原料，當(dāng)然也包括膠原蛋白的合成，因此如果長(zhǎng)期缺乏優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)會(huì)造成膠原蛋白合成障礙。下面這些食物中就含有我們需要的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)

● 蛋：雞蛋、鴨蛋等蛋類，是眾多營(yíng)養(yǎng)學(xué)家公認(rèn)的最理想的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來源。

● 豆：大豆，四季豆、綠豆以及豆腐、豆腐干等豆制品里面，也含有極為豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。但是需要注意的是，油豆腐雖然也是由豆類制成的，但它屬于油炸食品，所以不宜多吃。

● 瘦肉：主要包括家禽肉(雞、火雞肉)、牲畜肉(牛、羊)的瘦肉和魚肉，新鮮的肌肉中，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)含量為15%～22%，但是貯存的時(shí)間長(zhǎng)了，蛋白質(zhì)含量就會(huì)下降。所以買了肉類后，一定要及時(shí)吃。家禽肉最好去皮吃，因?yàn)槠ぶ械闹竞亢荏{，有些家禽，比如鴨子，脂肪含量是非常髙的。

● 奶：牛奶(最好是脫脂牛奶)中所含的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)也不少，一般為3%～3.5%。

● 想要膠原蛋白多別忘了補(bǔ)維生素C

最后提醒大家，膠原蛋白合成過程中，除了需要氨基酸之外，還需要一個(gè)重要的合成原料——維生素C。

● 富含維生素C的食物有：獼猴桃、草莓、橘子、橙子、檸檬、菠菜、辣椒、青椒、番茄、櫻桃、菜花、蘋果等