【2】Gon?alves, Ana Carolina & Bento, Catarina & Silva, Branca &
Sim?es, Manuel & Silva, Luis. (2017). Nutrients, Bioactive Compounds and
Bioactivity: The Health Benefits of Sweet Cherries (Prunus avium L.). Current
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【3】?rednicka-Tober D, Ponder A, Hallmann E, G?owacka A, Rozpara E. The
Profile and Content of Polyphenols and Carotenoids in Local and Commercial Sweet
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【4】Cao J, Tang D, Wang Y, Li X, Hong L, Sun C. Characteristics and
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Epub 2018 Jan 31. PMID: 29548470.
【5】González-Gómez, D. (2017). Bioactive compounds in sweet cherries:
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Acta Hortic. 1161, 483-490
DOI: 10.17660/ActaHortic.2017.1161.77
https://doi.org/10.17660/ActaHortic.2017.1161.77
[6]Blando, Federica & Oomah, B. Dave. (2019). Sweet and Sour Cherries:
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Food Science & Technology. 86. 10.1016/j.tifs.2019.02.052.
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最近車厘子真的變成了網(wǎng)紅水果了，不光是因為它有多好吃，或者是價格有多么的昂貴。而是因為居然在一批車厘子里面，都能檢測出新冠病毒，這著實令人感到可怕啊。雖然很多人都很喜歡吃才要吃車厘子，但是很多人并不知道車厘子的功效和作用到底有哪些，吃了會上火嗎？
消炎，車厘子中含有豐富的微量元素和人體需要的維生素，不過除了這些之外，還含有一種特殊的抗氧化物質，如花青素等，這種物質具有延緩衰老的效果，但在抗炎消炎方面作用顯著，同時對于抵抗自由基也非常有用。
止痛，車厘子對人體出現(xiàn)的傷口止痛有一定的作用，比如在不小心被燒傷或燙傷的情況下，車厘子可以起到止痛的效果，同時發(fā)現(xiàn)，?人在居烈運動后引發(fā)的肌肉疼痛，在食用了車厘子后也有一定的緩解作用。
抗貧血，因為車厘子中含有豐富的鐵元素，它在治療貧血方面的效果很不錯。車厘子被人體吸收后，可以有效合成血紅蛋白，促進血紅蛋白的再生，對于抗貧血具有積極的作用。
和中益氣，車厘子也具有和中益氣的效果，平時身體比較虛弱的，或是有氣血不足的朋友可以多吃一點車厘子，能夠改善氣血不足的情況。
同時多服用車厘子還可以增強免疫力，美容養(yǎng)顏。是一種非常適合孕婦吃的水果，可以為孕婦補給所需微量元素，幫助孕婦預防貧血等。功效真的是大大的呢，但是也千萬不能多吃啊。
因為車厘子性溫，體質過于燥熱者，不宜食太多;食用過多容易惡心嘔吐、上火，甚至出現(xiàn)流鼻血等癥狀。我真的是非常喜歡吃車厘子啊，就算是價格比較貴的情況下，我也會忍痛買點吃。
也不用因為車厘子被檢測出新冠病毒的新聞，就不敢再吃車厘子。只要買正規(guī)來源的車厘子，一般都是不會出現(xiàn)什么問題的！
新冠疫情期間，世界各地消費者都意識到健康飲食，補充維生素C、增強免疫力的重要性。聯(lián)合國更是把2021年定為“國際果蔬年”， 呼吁大家食用足量水果和蔬菜，降低各種疾病發(fā)生的風險，同時有效避免人體攝入微量元素不足的問題?！?】根據(jù)中國營養(yǎng)學會發(fā)布的中國居民膳食指南，建議每人每天食用200至350克新鮮水果。在冬季，反季進口水果，例如車厘子，既能滿足中國消費者對新鮮水果的需求，又能達到每日健康飲食的要求。
車厘子學名甜櫻桃，拉丁名Prunus avium，含有維生素C、鉀和膳食纖維等營養(yǎng)成分。除了可以大飽口福，在科學家眼里，甜櫻桃的營養(yǎng)成分更是不容小覷。
首先，根據(jù)國外一項研究結果，科學家曾從甜櫻桃中分離出數(shù)十種生物活性化合物。歐洲一項研究表明所有類型的甜櫻桃都是“抗氧化的生物活性化合物豐富來源。”【2】
其次，甜櫻桃中抗氧化生物活性化合物主要就是花青素，它是賦予甜櫻桃獨特紅色果皮和果肉的因素之一?！?】甜櫻桃迷人的紅色外觀不僅賞心悅目，而且秀色可餐。輕咬一口，充沛的汁水在口中迸發(fā)，而且還在我們體內(nèi)悄悄發(fā)生著微妙變化，守護我們的健康。
此外，國內(nèi)研究人員還發(fā)現(xiàn)，甜櫻桃中含有果膠類多糖化合物，而這種化合物具有潛在的增強免疫力的作用?！?】
另外還有一項研究發(fā)現(xiàn)，甜櫻桃中含有吲哚胺，例如色氨酸、褪黑激素和血清素，它們有助于調節(jié)睡眠。特別是血清素，可能有助于平緩我們的情緒，以及提升我們應對壓力的能力?！?】【6】
當然，吃車厘子不僅是為了補充營養(yǎng)或是遵循健康飲食，更是為了追求美味的樂趣。畢竟，誰能抵擋甜脆的口感和味蕾爆汁的快樂呢?許多消費者非常喜歡車厘子，打算趁著這波車厘子降價，來實現(xiàn)他們的“車厘子自由”。這樂觀的心態(tài)，足以使他們輕松入睡，幸福每一天。
參考文獻
【1】聯(lián)合國(公眾號：lianheguo)《2021國際果蔬年：果蔬對于人類和地球健康至關重要》2021.1.2
【2】Gon?alves, Ana Carolina & Bento, Catarina & Silva, Branca & Sim?es, Manuel & Silva, Luis. (2017). Nutrients, Bioactive Compounds and Bioactivity: The Health Benefits of Sweet Cherries (Prunus avium L.). Current Nutrition & Food Science. 13. 10.2174/1573401313666170925154707.
【3】?rednicka-Tober D, Ponder A, Hallmann E, G?owacka A, Rozpara E. The Profile and Content of Polyphenols and Carotenoids in Local and Commercial Sweet Cherry Fruits (Prunus avium L.) and Their Antioxidant Activity In Vitro. Antioxidants. 2019; 8(11):534. https://doi.org/10.3390/antiox8110534
【4】Cao J, Tang D, Wang Y, Li X, Hong L, Sun C. Characteristics and immune-enhancing activity of pectic polysaccharides from sweet cherry (Prunus avium). Food Chem. 2018 Jul 15;254:47-54. doi: 10.1016/j.foodchem.2018.01.145. Epub 2018 Jan 31. PMID: 29548470.
【5】González-Gómez, D. (2017). Bioactive compounds in sweet cherries: identification, quantification and distribution in different cherry cultivars. Acta Hortic. 1161, 483-490
DOI: 10.17660/ActaHortic.2017.1161.77
https://doi.org/10.17660/ActaHortic.2017.1161.77
[6]Blando, Federica & Oomah, B. Dave. (2019). Sweet and Sour Cherries: Origin, Distribution, Nutritional Composition and Health Benefits. Trends in Food Science & Technology. 86. 10.1016/j.tifs.2019.02.052.
車厘子的功效和作用還是很多的，它的含鐵量高，營養(yǎng)價值豐富。既可防治缺鐵性貧血，又可增強體質，健腦益智。但是這個不能吃多的，不然不僅會上火，還可能會傷害身體
車厘子真的是一種寶藏水果，有提高免疫力，補充維生素的功效。但是也不能吃太多，不然上火的會比較厲害
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