奶在我們的生活中，占據(jù)著重要的角色，無(wú)論是男女老少，奶和奶制品都是我們重要的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的來(lái)源。

最常見(jiàn)的莫過(guò)于牛奶和羊奶，不少媽媽們?cè)诮o寶寶選擇奶粉的時(shí)候，也在考慮或者選擇了羊奶粉。那么羊奶跟牛奶相比，到底存在哪些不一樣的地方呢？

羊奶比牛奶更牛？

和牛奶相比，羊奶最大的特點(diǎn)當(dāng)然是——貴。

羊的養(yǎng)殖成本高，產(chǎn)奶量少，自然比較貴。不過(guò)，這不便宜的羊奶到底好在哪兒？

從營(yíng)養(yǎng)成分上看，主要有兩點(diǎn)：

羊奶（原料乳）的蛋白質(zhì)含量只有牛奶的一半，其中的脂肪和碳水化合物比牛奶略高。

與牛奶相比，羊奶中的蛋白質(zhì)和脂肪顆粒個(gè)頭更小，分布均勻，對(duì)于腸胃功能不好的人來(lái)說(shuō)，更容易消化吸收。

但是，我們?cè)诔欣镔I到的羊奶，通常都是經(jīng)過(guò)了標(biāo)準(zhǔn)化調(diào)配的，和牛奶的營(yíng)養(yǎng)成分差不多。

所以，咱們沒(méi)必要非得分個(gè)高低，喜歡哪個(gè)味道就喝哪個(gè)吧。

喝羊奶不容易過(guò)敏，更適合嬰幼兒？

奶（制品）是最常見(jiàn)的過(guò)敏源之一，其中的 αs-酪蛋白和 β-乳球蛋白是引起過(guò)敏的罪魁禍?zhǔn)住?/p>

盡管羊奶中的酪蛋白含量比牛奶少，但仍然存在，所以，「吃羊奶比吃牛奶更不容易過(guò)敏」這句話是沒(méi)什么科學(xué)依據(jù)的。

事實(shí)上，嬰兒配方奶中的各種蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪酸、維生素和礦物質(zhì)的含量都是經(jīng)過(guò)精確計(jì)算和調(diào)配的，換句話說(shuō)，配方羊奶（粉）和配方牛奶（粉）并沒(méi)有太大區(qū)別，只要是符合嬰兒配方食品標(biāo)準(zhǔn)的奶，都可以喝。

如果寶寶有牛奶過(guò)敏的問(wèn)題，最好還是選擇專門(mén)的水解蛋白配方奶粉，或是以大豆為基礎(chǔ)的嬰兒配方奶粉更靠譜。

最后要再次強(qiáng)調(diào)，對(duì)于嬰兒來(lái)說(shuō)，母乳永遠(yuǎn)是最好的食物，沒(méi)有之一。

水牛奶、駱駝奶、馬奶……都比牛奶好？

比起其它的奶，水牛奶的干貨最多，蛋白質(zhì)、脂肪含量最高，當(dāng)然能量也高。

但它比較適合做酸奶或者奶酪，比如披薩上能拉出很長(zhǎng)絲的 Mozzarella 干酪就是以水牛奶為原料發(fā)酵制成的。

駱駝奶、驢奶、馬奶的成分與牛奶差不多，雖然個(gè)別營(yíng)養(yǎng)素含量稍有差異，但從整體來(lái)看，這點(diǎn)區(qū)別可以忽略不計(jì)。

其實(shí)，奶中的礦物質(zhì)、維生素含量并不是固定的，這與動(dòng)物的生長(zhǎng)環(huán)境、身體狀況、季節(jié)、飼料等諸多因素有關(guān)。

也就是說(shuō)，如果一頭奶牛吃得好、住得暖、身體棒，那它的奶未必就比一頭餐風(fēng)露宿的水牛的奶要差。

所以，我們沒(méi)必要因?yàn)橐恍I(yíng)養(yǎng)素比較多就花大價(jià)錢(qián)去買，省下來(lái)的錢(qián)吃點(diǎn)肉、蛋、蔬菜，均衡飲食也能達(dá)到一樣的效果。

說(shuō)到這里，大家可能也看出來(lái)了，牛奶、羊奶、水牛奶、馬奶……不管是哪一種奶，都能為人體提供豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣，以及多種維生素和生物活性成分。

只要你愿意，看哪個(gè)順眼就挑哪個(gè)吧。不過(guò)如果讓丁香醫(yī)生來(lái)選的話，肯定是性價(jià)比最高的牛奶和相關(guān)奶制品。