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養(yǎng)肝護(hù)肝已成為都市生活的人們不能少的一項保健工作了。在日常的飲食中多注意食用一些對肝臟好的食物才能起到養(yǎng)肝護(hù)肝的作用。

肝臟不好吃什么食物才能養(yǎng)肝護(hù)肝呢？

常吃鵝蛋能養(yǎng)肝護(hù)肝，蛋類食物中不僅含有大量的蛋白質(zhì)，也能為人體提供最基本的營養(yǎng)物質(zhì)需求，鵝蛋中的蛋白質(zhì)和營養(yǎng)物質(zhì)含量可以說達(dá)到了極致，多食用鵝蛋不僅僅可以增強我們的身體機能，也能夠有效的修復(fù)人體體內(nèi)的受損肝細(xì)胞。

常吃海帶能養(yǎng)肝護(hù)肝，海帶是一種富含礦物質(zhì)的低熱量水產(chǎn)食物之一，海帶中的不飽和脂肪酸對我們的腸胃也是極有好處的。每天多食用海帶，可以更有效地及時清理掉身體中的毒素物質(zhì)和垃圾物質(zhì)，促進(jìn)腸胃代謝的同時也可以很好的起到預(yù)防肝臟疾病的作用。

常吃白蘿卜能養(yǎng)肝護(hù)肝，冬吃蘿卜夏吃姜這句人人都知道的話，我們生活中這種看起來再平凡不過的白蘿卜，其實是含有豐富的維生素和大量水分的。多多食用白蘿卜后，其中的營養(yǎng)物質(zhì)可以有效地保護(hù)我們的肝臟，降低肝臟疾病發(fā)生的幾率。

李子對肝有較好的保養(yǎng)作用。成熟的李子有促消化、增加食欲的效果。李子含有一種黃素甙，為干擾素誘導(dǎo)物，同時，中醫(yī)認(rèn)為李子清熱生津瀉肝利水，有養(yǎng)肝護(hù)肝之功。

黃芪是常見的一種中藥材，藥用價值非常高，堅持喝一些黃芪泡水，還可以起到養(yǎng)肝的功效，同時提高肝臟的免疫功能，幫助肝臟進(jìn)行排毒，預(yù)防各種肝臟疾病的發(fā)生。

檸檬的酸性可以促使肝臟生成膽汁,有利于身體排毒。每天喝水的時候，可以加點檸檬，有助于加快新陳代謝速度、排出體內(nèi)的雜質(zhì)與毒素,減輕肝臟的負(fù)擔(dān)。

馬齒莧是一種很常見的野菜。但其實它還可以入藥，傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為馬齒莧具有清熱涼血降肝火的作用。非常適合長期熬夜以及喝酒的人，不僅可以幫助降低肝火，還可以有護(hù)養(yǎng)和調(diào)理的作用。

肝臟不好養(yǎng)肝護(hù)肝該注意什么？

很多人知道，東西吃太多會增加胃腸負(fù)擔(dān)，誘發(fā)脂肪肝。暴飲暴食既損害胃腸道健康，也會導(dǎo)致肝臟功能受損就越嚴(yán)重。

早餐有助于中和胃酸和保護(hù)肝臟，減少胰腺炎、糖尿病、膽結(jié)石、便秘等多種疾病的危險。如果經(jīng)常不吃早餐會導(dǎo)致肝臟受損。

很多加工食物中添加了多種防腐劑、色素、人工甜味劑等食品添加劑。這些添加成分含有多種人體較難分解的化學(xué)物質(zhì)，進(jìn)入人體后會增加肝臟解毒負(fù)擔(dān)，會誘發(fā)肝臟損傷，因此一定要不吃或少吃。

吃油炸食品一個月即可導(dǎo)致肝臟發(fā)生明顯變化，引發(fā)類似肝炎的酶的變化。油脂和飽和脂肪酸的堆積會導(dǎo)致脂肪肝。不健康食用油會增加心臟病和肝病的危險。養(yǎng)肝護(hù)肝這類食物也一定要避開。

半生不熟的食物或者烹飪過頭的燒焦食物（特別是肉食）也容易導(dǎo)致肝臟受損。研究發(fā)現(xiàn)，醉蝦、生蠔和半生不熟的貝類常帶有細(xì)菌和寄生蟲，一旦發(fā)生急性胃腸炎、痢疾，容易導(dǎo)致肝病惡化，甚至誘發(fā)肝昏迷。

過量飲酒會降低肝臟凈化血液的能力，導(dǎo)致體內(nèi)毒素增加，誘發(fā)肝臟損傷及多種疾病。另外，酗酒還容易導(dǎo)致肝臟中毒，誘發(fā)肝炎。長期過量飲酒則容易導(dǎo)致肝硬化，每天飲高濃度酒超過兩杯（25毫升）就會傷肝，因此喝酒要適量，別過度。

肝損傷的常見病因是飲酒過多、熬夜過勞、環(huán)境污染、酒精肝、脂肪肝等，所以飲食調(diào)節(jié)也應(yīng)從這幾方面著手。

肝損傷患者應(yīng)絕對忌酒：肝損傷患者應(yīng)盡量飲用低度酒或不含酒精的飲料，如原有基礎(chǔ)肝病史則更應(yīng)絕對忌酒。

肝損傷患者提倡高蛋白質(zhì)、高維生素、低糖、低脂肪飲食。不吃或少吃動物性脂肪、甜食(包括含糖飲料)；

多吃青菜、水果和富含纖維素的食物，以及高蛋白質(zhì)的瘦肉、河魚、豆制品等；

不吃零食，睡前不加餐。此外飲食平衡食物中的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等要保持相應(yīng)的比例，保持五味不偏，盡量少吃辛辣食品，不暴飲暴食或饑飽不勻。

除飲食調(diào)節(jié)外，肝損傷患者還應(yīng)注意休息、保持心情舒暢并結(jié)合適量的戶外運動。因為肝喜疏惡郁，故生氣發(fā)怒易導(dǎo)致肝臟氣血淤滯不暢而成疾；適量運動如散步、踏青、打球、打太極拳等，既可使人體氣血通暢，又可怡情養(yǎng)肝，從而達(dá)到強身健體、護(hù)肝保健的目的。

想要養(yǎng)肝護(hù)肝，這些食物有助于你：

綠色食品，是保肝養(yǎng)肝的最佳選擇，例如：香菇、木耳等食用菌含有較為豐富的多糖類物質(zhì)，對于加強肝病病人機體免疫功能十分有益。

富含vc的食物有助肝臟解毒，對保肝護(hù)肝有著非常好的功效。例如西紅柿、柑橘等。

雞蛋，富含蛋白質(zhì)、卵磷脂，修復(fù)細(xì)胞的同時可促進(jìn)細(xì)胞再生，修復(fù)肝臟組織。

奶制品，主要為補充蛋白質(zhì)，但以酸奶為佳，因酸奶可調(diào)整腸道菌群促進(jìn)毒素排出，另有酸奶可促進(jìn)干擾素生成一說，幫助保肝護(hù)肝實現(xiàn)增強免疫的功能。

紅棗富含氨基酸，它們有利于蛋白質(zhì)的合成，可以防止低蛋白癥狀，達(dá)到健脾養(yǎng)肝的目的。紅棗泡水，可以養(yǎng)肝排毒。研究發(fā)現(xiàn)，每日給肝功能較差的人群喝大棗水，連續(xù)一周后可增強身體血清蛋白，從而達(dá)到保肝毒的食療作用。

富含vc的食物有助肝臟解毒，對保肝護(hù)肝有著非常好的功效。例如西紅柿、柑橘都是大家喜歡的具有很好的滋陰功效的食物，可作為肝炎患者的日常膳食。 但不可多食，多食易上火，空腹食用傷胃。

枸杞子是養(yǎng)生保健的佳品，養(yǎng)肝明目，尤其適合上班族。生活不規(guī)律，導(dǎo)致肝功能受到影響，肝火旺盛的人，可以每天堅持用10克左右的枸杞子泡茶飲用，長期堅持可以幫助養(yǎng)肝陰，修復(fù)肝細(xì)胞。非常簡單的一個養(yǎng)生保健方法，重要的是堅持。