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現(xiàn)代生活，人們喜歡吃早餐喝一杯原味純牛奶，作為營(yíng)養(yǎng)攝入的飲品，但是有的朋友也喜歡在早餐喝蜂蜜，蜂蜜和牛奶都是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的食品，那么牛奶可以加蜂蜜一起喝嗎？

牛奶加蜂蜜這樣喝營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)不會(huì)更高？

在國(guó)內(nèi)，將牛奶和蜂蜜搭配在一起吃的人比較少，但是在歐洲，它們已經(jīng)是必不可少的早餐食品，他們的標(biāo)準(zhǔn)早餐就是：牛奶+蜂蜜＋面包，蜂蜜之所以成為早餐的必備之品，與其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有關(guān)。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家臨床實(shí)驗(yàn)表明：蜂蜜含有天然葡萄糖、天然果糖、蛋白質(zhì)、多種酶類、維生素和多種礦物質(zhì)。并且蜂蜜顏色越深，所含礦物質(zhì)就越多，常吃可以提高人的免疫力，防止貧血、神經(jīng)官能癥、肝病、心臟病、腸胃病等。

牛奶中含有豐富的鈣元素我們都知道，喝牛奶對(duì)缺鈣的人來(lái)說(shuō)，是最佳的選擇。特別是兒童、孕婦、老年人是最容易缺鈣的，因此應(yīng)該多和牛奶，適當(dāng)為身體補(bǔ)鈣。喝牛奶的好處有很多，它還可以增強(qiáng)睡眠，對(duì)長(zhǎng)期失眠的人群來(lái)說(shuō)，晚上喝牛奶才是最好的方法，喝牛奶可以有效的幫助我們的睡眠。

純正的天然蜂蜜還含有多種有機(jī)酸，有助于人體對(duì)牛奶所含的鈣、鐵、鋅的吸收；多種豐富的氨基酸與鈣質(zhì)形成可溶性鈣鹽，有利于促進(jìn)人體對(duì)鈣質(zhì)的吸收；蜂蜜的蛋白酶、酯酶等多種酶類，可促進(jìn)人體對(duì)牛奶所含蛋白質(zhì)、脂肪的吸收利用。牛奶加蜂蜜可緩解甚至是消除痛經(jīng)。

牛奶富含鉀元素，蜂蜜蘊(yùn)含豐富的鎂。鉀有緩和情緒、抑制疼痛、防止感染、減少經(jīng)期失血量等作用；鎂有鎮(zhèn)靜大腦中樞神經(jīng)的作用，可調(diào)節(jié)心理，有助于放松身體，消除緊張心理。

所以牛奶加蜂蜜是可以一起喝的，蜂蜜與牛奶搭配，可起到營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)的效果。蜂蜜富含單糖，熱能比較高，能直接被人體所吸收；牛奶雖然營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，但熱能低，不足以維持人體的正常生命活動(dòng)。因此，牛奶加蜂蜜，人體不但能吸收足夠的熱能，還可更全面地補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。

長(zhǎng)期喝牛奶加蜂蜜有什么好處呢？

長(zhǎng)期喝牛奶加蜂蜜可以改善體質(zhì)，蜂蜜和牛奶都是營(yíng)養(yǎng)非常豐富的食品，蜂蜜中含有豐富的礦物質(zhì)、氨基酸、活性酶以及維生素等180多種營(yíng)養(yǎng)成分，搭配牛奶中多種維生素、礦物質(zhì)和蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以充分幫助身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)身體抵抗力，而且蜂蜜中含有酸性物質(zhì)和高濃度糖類物質(zhì)，具有殺菌消炎作用，能夠幫助身體抵抗病菌侵襲，從而減少生病。

長(zhǎng)期喝牛奶蜂蜜能夠使肌膚變得更加細(xì)膩光滑，純天然的蜂蜜與牛奶搭配效果比較好。純天然的蜂蜜富含多種抗氧化物質(zhì)和酶類，能夠促進(jìn)身體的新陳代謝，加快體內(nèi)毒素和廢物的排出，也可以清除體內(nèi)多余的自由基，使肌膚變得更緊致，牛奶則可以滋潤(rùn)肌膚，改善肌膚的營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)。

除此以外長(zhǎng)期喝牛奶加蜂蜜也可以改善睡眠，蜂蜜中含有豐富的葡萄糖、維生素以及磷、鈣等物質(zhì)，這些成分可以滋潤(rùn)神經(jīng)系統(tǒng)，調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)紊亂，牛奶中含有大量的鈣、鉀等礦物質(zhì)，能夠起到鎮(zhèn)靜、舒緩情緒的作用，使身體更快的進(jìn)入睡眠狀態(tài)，提高睡眠質(zhì)量。

牛奶可以加蜂蜜可以一起喝，目前尚無(wú)研究成果和科學(xué)依據(jù)能證明牛奶和蜂蜜一起使用會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)，二者所含的物質(zhì)也沒(méi)有相克的情況。因此牛奶和蜂蜜能一起食用，牛奶也可以加蜂蜜喝。但必須注意的是，蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)成分和風(fēng)味都會(huì)被高溫破壞，因此不能把蜂蜜放進(jìn)牛奶一起煮，而應(yīng)該在牛奶溫?zé)岬臅r(shí)候加入。

牛奶可以和蜂蜜一起飲用的。這兩種物質(zhì)都是很好的養(yǎng)生食品這樣喝是當(dāng)然可以！牛奶容易上火，蜂蜜具有清火良效，兩個(gè)中和一下對(duì)人體無(wú)害，且能在兩者中間取其長(zhǎng)，是個(gè)很好搭配。?

但是在飲用過(guò)程中需要注意，不要將牛奶煮沸后溫度很高的狀況下加入蜂蜜，也不要在加入蜂蜜后又去煮沸牛奶。這是因?yàn)榉涿壑泻泄?，如果在高溫加熱的情況下容易和蛋白質(zhì)中的羰基發(fā)生反應(yīng)，使蛋白質(zhì)發(fā)生褐變，影響了風(fēng)味。?

其次，果糖與蛋白質(zhì)中的賴氨酸在高溫下發(fā)生反應(yīng)，生成果糖基賴氨酸，這種物質(zhì)不利于人體健康。再次，蜂蜜中的維生素在加熱過(guò)程中容易氧化失去活性。??

因此，最好是牛奶在冷或溫?zé)岬臓顩r下和入蜂蜜飲用。

兩者可以一起服用，因?yàn)椋?/p>

第一、蜜中含有檸檬酸、琥珀酸、山梨酸等有機(jī)酸，有利于奶中鈣、鐵、鋅的吸收。多種氨基酸與鈣質(zhì)形成可溶性鈣鹽，也有益促進(jìn)鈣質(zhì)吸收。

第二、蜜中含多種酶類，如酯酶、蛋白酶，可有效地使奶中蛋白質(zhì)、脂肪被人體吸收利用。

第三、蜂蜜與奶結(jié)合對(duì)治療習(xí)慣性便秘有特殊效果。

另外，蜂蜜中的大量果糖由于甜度高攝入量小而不用擔(dān)心肥胖，且蜂蜜的芳香氣味可極大地改善牛奶的口味。

但要注意：

1.與牛奶同時(shí)飲用，一定要注意牛奶的溫度不要超過(guò)４０℃，保證蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)成分不受破壞，才能最大限度地發(fā)揮二者的保健功能。

2.來(lái)講，奶、蜜的搭配比例為每２５０克牛奶加入蜂蜜２０克左右，對(duì)奶與蜂蜜所含營(yíng)養(yǎng)成分吸收最好。

蜂蜜與牛奶搭配食用，能起到最佳的互補(bǔ)效果。蜂蜜作為單糖，含有較高的熱能，可直接被人體吸收；而牛奶盡管營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，但熱能低，單飲不足以維持人體正常的生命活動(dòng)。用牛奶加蜂蜜做早餐，人體不僅能夠吸收足夠的熱能，所補(bǔ)充的維生素、氨基酸、礦物質(zhì)等健康物質(zhì)也更全面，可以讓人整個(gè)上午都精神充足。而且，牛奶和蜂蜜中都含有能治療貧血癥的鐵等礦物質(zhì)，二者的分子結(jié)構(gòu)不會(huì)相互抵抗，而是能很好地結(jié)合，有效提高血紅蛋白的數(shù)目，并產(chǎn)生酵素來(lái)分解體內(nèi)有害菌，增強(qiáng)免疫力，起到活化細(xì)胞的作用，所以牛奶可以加蜂蜜一起喝。