珍珠粉之廣告強(qiáng)檔:「珍珠粉含有18種胺基酸及許多微量營(yíng)養(yǎng)素,其中胺基酸更有9種人體無(wú)法自行制造,必須從外界攝取;除此之外,其中所含有的天然鈣,人體更好吸收無(wú)負(fù)擔(dān);更有收口生肌、美白養(yǎng)顏、鎮(zhèn)定安神等功效,是外服內(nèi)用古方圣品?!?/p>
一顆小小牡蠣里的分泌結(jié)晶,難不成真是聚集日月精華的通天神藥?今天,就以民俗傳說(shuō)的三項(xiàng)功用:「豐富胺基酸」、「補(bǔ)鈣養(yǎng)身」、「美白養(yǎng)肌」,利用現(xiàn)代的成份解析及人體實(shí)證,為消費(fèi)大眾好好守住白花花的鈔票。
宣稱(chēng)功效一、「豐富胺基酸」
經(jīng)常接受采訪的人,通常會(huì)有個(gè)經(jīng)驗(yàn),廠商請(qǐng)你強(qiáng)調(diào)其中的成份,但是實(shí)在找不出特別之處,就只好把成份分析拿出來(lái),上上下下的仔細(xì)看過(guò)一回,然后鎖定有數(shù)字而非「負(fù)號(hào)(-)」或是「零(0)」的內(nèi)容,只要有「含量」的,就會(huì)用「豐富」二字來(lái)形容。
所以,只要認(rèn)真的閱讀珍珠粉的胺基酸總量,將會(huì)讓人大失所望,無(wú)論其中胺基酸種類(lèi)有多么五彩繽紛、人體必需胺基酸一應(yīng)俱全,每一公克的珍珠粉之胺基酸總量約只有「10~30mg/g」。也意思是說(shuō),想單靠珍珠粉吃進(jìn)一顆雞蛋白蛋白質(zhì)胺基酸量,大概要吃到200~250公克的珍珠粉,撇開(kāi)珍珠粉的高昂價(jià)格,光是吃到250公克的珍珠粉就足以讓人腸阻塞!
所以,想利用蛋白質(zhì)與胺基酸來(lái)補(bǔ)身體嗎?聰明的選擇豆魚(yú)肉蛋類(lèi),錢(qián)多一點(diǎn)的也可以買(mǎi)個(gè)蛋白粉來(lái)喝,都遠(yuǎn)比吃珍珠粉CP值高得許多。
宣稱(chēng)功效二、「補(bǔ)鈣養(yǎng)身」
市面賣(mài)鈣商家百百種,每一家都說(shuō)自已的成份最細(xì)致、最好吸收,甚至還有許多網(wǎng)站公開(kāi)各種鈣成份的吸收率,只是數(shù)值上類(lèi)似仍不精確,究竟要怎么選擇才能吃到最好的鈣片呢?
老實(shí)說(shuō),以下的答案將沖擊各位對(duì)于精準(zhǔn)數(shù)字額葉神經(jīng),激活區(qū)由紅轉(zhuǎn)灰!一般而言,無(wú)論是市售何種鈣質(zhì)成份,其吸收率約為「30~40%」;除此之外,根據(jù)動(dòng)物及人體實(shí)驗(yàn)類(lèi)型及檢測(cè)方式的不同,其數(shù)字也約有出入,而非百分之百的精準(zhǔn);再說(shuō),人體對(duì)于鈣質(zhì)吸收的機(jī)轉(zhuǎn),本身就會(huì)有所調(diào)節(jié),絶對(duì)不是吃進(jìn)肚子里,身體一定照單全收。
若是以筆者看來(lái),只要確定每日攝取鈣質(zhì)有達(dá)到營(yíng)養(yǎng)建議量,然后消費(fèi)者對(duì)于目前的消費(fèi)方式是可以接受的,其實(shí)絶非一定得物以稀為貴,吃「珍珠粉」補(bǔ)鈣一定比較好之類(lèi)的!
宣稱(chēng)功效三、「養(yǎng)肌美白」
這一塊解說(shuō)需要拆成二個(gè)方向,其一是「養(yǎng)肌」,象是促進(jìn)傷口愈合、治療褥瘡等;其二是「美白」,包括縮小曬斑形成、減少皮膚色階差異等。為何一個(gè)面子問(wèn)題,卻需要以二種面向討論呢?因?yàn)椤笇?shí)證結(jié)果」差很大!
目前對(duì)于珍珠粉相關(guān)研究多有涉略的國(guó)家,應(yīng)是中國(guó)大陸莫屬,像在2004年時(shí),就有一篇關(guān)于珍珠粉與傷口愈合高達(dá)320人的觀察性研究,除此之外,若是查詢(xún)「google學(xué)術(shù)搜尋」、「華藝」、「百度」等,先不論實(shí)驗(yàn)嚴(yán)謹(jǐn)度及證據(jù)等級(jí),有做人體實(shí)驗(yàn)就聊勝于無(wú);統(tǒng)整下來(lái),象是褥瘡、傷口愈合,甚至是嬰兒紅臀,都有一定的潛在可能效果。
至于「美白」,又要分為二種使用方式「內(nèi)服」、「外敷」,以中醫(yī)的理論,無(wú)論是外敷內(nèi)服都有療效;但是以人體實(shí)驗(yàn)而看,卻沒(méi)有相關(guān)有力的研究在此多有著墨,換個(gè)文謅謅的說(shuō)法,就是「證據(jù)不足以支持服用珍珠粉可以美白皮膚」;既然用吃的證據(jù)不足,那么敷在臉上呢?
以中醫(yī)的角度,許多古籍都記載著珍珠粉抹面的好處,象是「證類(lèi)本草·卷二十」、「雷公炮制藥性解·卷六」、「馮氏錦囊秘錄·雜癥痘疹藥性主治合參卷四十七」等都認(rèn)為,珍珠粉敷面可讓人有好氣色。然而,只要拿著珍珠粉往臉上一涂,就能有如此神奇的效果嗎?那就要從皮膚的構(gòu)造來(lái)剖析了。
皮膚最外層由5?10層已死亡的扁平無(wú)核細(xì)胞組成,這些死亡細(xì)胞彼此交錯(cuò)排列,呈脫水狀態(tài)且角質(zhì)層十分堅(jiān)韌。除此之外,角質(zhì)層的表面還有一層由脂肪酸,胺基酸等物質(zhì)構(gòu)成的薄膜,這種薄膜「封閉」到連水分子都難以通過(guò)。所以光以珍珠粉「敷面」,就能擁有嫩白雪亮的肌膚,實(shí)在是言之過(guò)早。
其二,珍珠粉里超過(guò)90%以上都是碳酸鈣,若是敷上珍珠粉真有療效,那么敷上微米型的鈣片不是效果更優(yōu)?若是因?yàn)檎渲榉劾锏陌坊?,那我誠(chéng)心推薦敷個(gè)乳清蛋白吧!分子量小好吸收,價(jià)格相比之下還便宜許多??上В薪ㄗh都有個(gè)大前提,營(yíng)養(yǎng)素中的「鈣質(zhì)」及「胺基酸」真能美白?成份能光是用「敷」的,皮膚就能完整吸收?抑或其實(shí)只是去掉皮膚上層那薄薄的死皮層,所以看起來(lái)似乎比較光滑?
臺(tái)灣一直是以卓越的醫(yī)療引以為傲,然而市面上充斥的保健食品卻和這份榮耀天差地別,以在臺(tái)灣賣(mài)得嚇嚇叫「珍珠粉」為例,廠商本身也可撥出些許的產(chǎn)品及經(jīng)費(fèi),研究「珍珠粉」與「美白」的研究,也算得上善盡一些社會(huì)責(zé)任吧!