瑪卡作為一種十字花科植物,主要食用部分是其富含淀粉的塊莖,含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪和膳食纖維,還富含植物甾醇以及鐵、鎂、硒、鈣等元素?,斂ê吞}卜屬于同一個科,根的形態(tài)與圓蘿卜很相似。在營養(yǎng)上,瑪卡與紅薯、山藥、蘿卜等類似。
被掠奪的秘魯神藥?
近年來,超級食物火了起來,瑪卡就是其一,秘魯政府為此先是指控美國公司非法申報專利,后又指控中國公司非法從秘魯出口瑪卡和生物掠奪。
上一次秘魯官方這么干是因?yàn)榻痣u納樹種子。奎寧是治療瘧疾的特效藥,其原料金雞納樹樹皮遂成為秘魯?shù)慕?jīng)濟(jì)支柱,為了保護(hù)經(jīng)濟(jì),秘魯政府嚴(yán)禁金雞納樹種子出口??墒钱?dāng)?shù)刂话瞧げ环N樹,金雞納樹越來越少,人們擔(dān)心有一天皮被扒完了,就沒有藥物能治瘧疾了。經(jīng)過許多周折,荷蘭人在爪哇種植出了高產(chǎn)金雞納樹,靠資源吃飯的秘魯、玻利維亞就哭了。
瑪卡是又一個奎寧嗎?網(wǎng)上搜索一下還挺振奮,這東西比金雞納樹皮強(qiáng),既是食物也是藥物,號稱「天然偉哥」「秘魯人參」。也不用擔(dān)心它會滅絕,因?yàn)檫@東西和蘿卜是一家,早就能種植了。這么好,咱們趕緊偷出種子去。更不用操這個心了,云南早就種植成功了。
神藥憑什么火?憑傳說!
瑪卡這東西好就好在它是一種食物,不像人參、冬蟲夏草、阿膠那樣只能藥用,這么一種東西,既有偉哥、人參之功效,還能當(dāng)食物吃,太奇妙了。
真的嗎?
人參到底有什么功效,暫不討論,反正玄之又玄。但是偉哥則實(shí)實(shí)在在是有功效的呀,敢稱「天然偉哥」,瑪卡憑的是什么?
靠歷史?,斂茸鳛槭澄镉肿鳛樗幬?,已經(jīng)起碼有兩千年歷史了,安第斯山脈的印第安人幾千年來就吃它、用它治病。傳說:它既讓人興奮、又能提高男女性能力、還能提高男女生育力,這東西是印加帝國貴族的秘密,后來傳入西班牙貴族圈里,一直到 1960 年之后才被世人所知。
說瑪卡是印加貴族的秘密純粹胡扯,印加帝國的秘密是古柯葉,全由國王掌握,貴族最大的榮耀就是國王親賜古柯葉。干嘛?咀嚼。1860 年,澳大利亞一位化學(xué)家從中提煉出可卡因。
瑪卡是高原植物,一直沒有受到重視,不是因?yàn)槊孛鼙槐W×?,而且沒人看上眼。安第斯山脈是土豆的發(fā)源地,這東西是主糧,養(yǎng)活人的,瑪卡是當(dāng)菜吃的,同時還喂牲畜。之所以突然火了,就是因?yàn)椴恢朗裁慈司幜诉@么個天然偉哥的傳說,說秘魯人都靠瑪卡來提高性功能和生育力,先是日本人,然后是美國人,最后輪到中國人,終于火起來了,火得連很多秘魯人都莫名其妙,這破蘿卜有什么好呀?
那么瑪卡壯陽嗎?
據(jù)不完全統(tǒng)計,瑪卡對性功能的作用目前還缺乏足夠的證據(jù)支持。個案多,口碑多,臨床數(shù)據(jù)很少,而且研究質(zhì)量也不夠高。?
瑪卡唯一的優(yōu)勢在于它還算比較安全,如果是沒有添加其他什么“功效成分”的瑪卡,基本上不用擔(dān)心安全問題,當(dāng)然也沒有確定的壯陽作用。?
也有人認(rèn)為,瑪卡對性功能障礙可能有幫助,但是涉及性功能的療效評價受諸多心理學(xué)、社會學(xué)因素的影響,難有定論。?
而某醫(yī)學(xué)中心對安全性的總結(jié)更是相當(dāng)謹(jǐn)慎:“臨床試驗(yàn),使用瑪卡沒有導(dǎo)致任何嚴(yán)重的副作用。然而,這種藥物沒有經(jīng)過全面的安全測試。在年幼的兒童、孕婦、哺乳婦女、患有嚴(yán)重肝病或腎臟疾病的人群中,安全性尚未確定?!?
在美國,瑪卡廣告聲稱的許多神奇功效并未得到食品藥品監(jiān)督管理局認(rèn)可。相反,食品藥品監(jiān)督管理局還曾警告一家生產(chǎn)瑪卡保健品的公司,認(rèn)為其廣告稱產(chǎn)品有助于治療男性陽痿、不孕癥,可恢復(fù)青春、調(diào)整內(nèi)分泌等為非法宣傳。
作為保健食品,瑪卡中的蛋白質(zhì)、瑪咖酰胺、瑪咖烯、多種維生素、微量元素及a-亞麻酸等各種生物活性物質(zhì),能改善因工作壓力、生活不規(guī)律、膳食不合理、腦體力活動不平衡等原因造成的“疲勞綜合癥”。
就值蘿卜價
瑪卡是有科研背書的,2001 年開始,陸續(xù)有瑪卡提取液在實(shí)驗(yàn)動物身上增加性功能的報道,動物實(shí)驗(yàn)中生育率的結(jié)果則不一致。這些動物實(shí)驗(yàn)成了瑪卡是天然偉哥的證據(jù),動物實(shí)驗(yàn)只能參考,而在人體試驗(yàn)中卻沒有發(fā)現(xiàn)瑪卡能增加體內(nèi)雄性激素水平。
秘魯科學(xué)家在 2002 年進(jìn)行了一項(xiàng)為期 12 周的小型隨機(jī)雙盲試驗(yàn),證明瑪卡能提高性欲,但這和偉哥還有相當(dāng)?shù)牟罹?,性欲是參試者自己說的,也許是問卷者誘導(dǎo)出的,即便有性欲而不舉還是沒用。同年,這組科學(xué)家的另外一項(xiàng)人體試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)吃了四個月瑪卡后,精子數(shù)量和功能得到改善,可是這項(xiàng)試驗(yàn)居然沒有對照組,而且規(guī)模依舊很小。
另外兩項(xiàng)人體試驗(yàn)則發(fā)現(xiàn)和安慰劑組沒什么差別。其他方面的研究或者無效或者證據(jù)很微弱。
瑪卡作為食物,安全系數(shù)高一些,但這東西不好吃,初次吃的人大多不接受其味道。服用瑪卡粉的安全性還不很清楚,有些副作用的報道未必是瑪卡粉的問題,很可能是為了達(dá)到壯陽的效果,里面摻了其他藥物。
最后一句話:瑪卡不過是秘魯蘿卜,就值蘿卜價。