所謂「三月不減肥,四月徒傷悲,五月徒傷悲,六月徒傷悲」……
終于又下定決心要減肥了,跑步、啞鈴、仰臥起坐,全部排上日程??粗\(yùn)動時從每個毛孔里滲出的汗珠,心中默默給自己打氣:「這可是脂肪在燃燒的最好證據(jù)!」一兩個星期下來,真的輕了幾斤。
但「這個速度下去,夏天過完了都沒法穿上心儀的比基尼」,太慢了。
于是聽信廣告,買了發(fā)汗服、蒸上了熱桑拿浴,不用辛苦鍛煉了,還能夠痛痛快快、大汗淋漓燃燒脂肪!多爽啊~
可是,為什么腰圍還是沒有小,大腿還是那么粗呢?
大量出汗能減脂么?
我們都知道,人熱了就會出汗。
汗液,除了有少許鹽分及尿素等物質(zhì), 99% 的成分是水。
當(dāng)機(jī)體產(chǎn)熱大于散熱的時候,體溫會上升,體內(nèi)外的溫度感受器將體溫變化傳遞給人體的體溫調(diào)節(jié)中樞——下丘腦,下丘腦會通過興奮交感神經(jīng),增加皮膚血流量、增加汗腺分泌等方式,利用汗液蒸發(fā)帶走多余的熱量,以維持體溫平衡。
運(yùn)動時,肌肉活動產(chǎn)生大量熱量,機(jī)體為了維持正常體溫,必須增加汗液分泌以促進(jìn)散熱。
這部分流失的水分,確實(shí)會讓你體重計(jì)上面的數(shù)字變小一點(diǎn),但這種改變只是暫時的,只要及時補(bǔ)充水分,體重就很快就漲回來了。
蒸桑拿時,雖然沒有運(yùn)動帶來的產(chǎn)熱增加,但由于外界環(huán)境溫度接近或高于體表溫度,溫差減小使得機(jī)體通過空氣對流、熱輻射等方式散出的熱量變得有限,人體亦會通過增加皮膚血流量、增加發(fā)汗來促進(jìn)散熱。
有的人為了更快減肥,運(yùn)動時會在身上纏上保鮮膜「發(fā)汗」,其實(shí)和蒸桑拿一樣。
纏保鮮膜「發(fā)汗」的做法,根本沒有「減肥」的效果。
蒸完桑拿,雖然看起來和運(yùn)動過后一樣,面色紅潤、大汗淋漓,但這種出汗,不過是機(jī)體調(diào)節(jié)體溫的方式,充其量只能讓人脫水,卻不能「脫脂」,更談不上「排毒」了。
如果一味追求出汗,穿著不透氣不吸汗的發(fā)汗服、桑拿服,長時間待在高溫環(huán)境下,又不及時補(bǔ)充水分鹽分,就會導(dǎo)致體溫失衡,神經(jīng)內(nèi)分泌紊亂,從而引起中暑、脫水等需要醫(yī)療干預(yù)的情況,嚴(yán)重時,甚至?xí)?dǎo)致臟器衰竭、危及生命。
流汗和脂肪真的沒有什么大關(guān)系。
流汗,主要是我們身體用來平衡體溫的一種手段,附帶排除一些代謝廢物。一旦運(yùn)動起來,肌肉產(chǎn)熱就會增多,而這種產(chǎn)熱量的上升一旦無法得到及時的發(fā)散,那么就會使體溫上升。咱們身體一看,不行啊,溫度在高就要“欲火焚身”了,就趕緊排出些體液,讓水把溫度帶出身體發(fā)散掉,維持一個能讓我們正常生存的體溫。這就是出汗的原理。
然而每個人運(yùn)動產(chǎn)熱和熱量發(fā)散的水平都是不同的。最明顯的一點(diǎn)就是越胖的人,越容易出汗。因?yàn)橹境耸莻€大的能量庫外,還是一個比羽絨服還保暖隔熱的東西,所以很多時候胖人運(yùn)動,就等于隨身穿著一件脫不下來的羽絨服在運(yùn)動,所以運(yùn)動產(chǎn)生的那么多熱散不出去,只能拼命出汗來降溫了。尤其是夏天,誰穿著羽絨服運(yùn)動都得脫水。
相比之下,很多偏瘦、脂肪和肌肉都比較少的人,在運(yùn)動中由于產(chǎn)生量不大、而且散熱快,所以幾乎不怎么出汗。如果朋友們可以看一次美國橄欖球隊(duì)的訓(xùn)練前的熱身就能很直觀的感受到,用來當(dāng)“人墻”的大胖子總是稍微動動衣服就濕透了,而精壯的跑鋒和四分衛(wèi)身上還是相對干爽。當(dāng)然,一旦訓(xùn)練量大起來,誰都會一身濕透。
那這又和脂肪有什么關(guān)系呢?
科學(xué)研究表明,只有15%的關(guān)系。
新南威爾士的兩位科學(xué)家在世界五大醫(yī)學(xué)期刊之一的《英國醫(yī)學(xué)期刊》上發(fā)表的文章表明,人體脂肪的消耗產(chǎn)物,84%由呼吸排出,15%由汗液排出。所以與其說“流汗是脂肪燃燒的眼淚”,還不如說“呼吸是脂肪燃燒的哀嚎”。
既然流汗不能夠表明脂肪消耗,那什么可以呢?
很遺憾,目前來說除了精密儀器測算氧氣二氧化碳呼入呼出比之外,并沒有很簡便又精確的方式,但是我們可以用一些別的方法去推算。
最好的方法就是通過測算自己心率的方式來測算自己的脂肪燃燒情況。多年的研究都顯示,持續(xù)運(yùn)動時,心率持續(xù)維持在自己65-70%最大心率范圍內(nèi)是身體動員脂肪供能的最佳心率范圍。要注意,流傳甚廣的“運(yùn)動后30分鐘脂肪才開始燃燒”是不靠譜的哦!無論是休息還是運(yùn)動,身體是同步消耗糖、脂肪和蛋白質(zhì)作為能量來源的。只是不同的情況下這三種營養(yǎng)物質(zhì)的供能比例大不相同。
出汗可以燃燒脂肪?沒你想得那么容易
如果把人體想成一臺機(jī)器,其正常運(yùn)轉(zhuǎn)需要燃燒「燃料」。
人體的燃料主要包括碳水化合物(糖類)、脂質(zhì)肪和蛋白質(zhì)三大類。三種燃料雖然都可以被用來提供能量,但為了提高效率,不同燃料被利用的優(yōu)先次序有所不同:
糖類,是主要的供能物質(zhì),但儲量較少;脂肪,是主要儲能物質(zhì);蛋白質(zhì),是機(jī)體生命活動的主要承擔(dān)者,氧化供能是它的次要職責(zé)。完全氧化分解的情況下,每克糖類和蛋白質(zhì)可以提供 4 kcal 能量,而脂類可以提供 9 kcal。從數(shù)量上說,貌似燒脂肪要更劃算些。
事實(shí)上,氧化脂肪來提供能量的速度是最慢的,這也是機(jī)體優(yōu)先選擇利用糖類供能的原因。
普通人身體中的「糖」(也就是「碳水化合物」)主要以糖原形式儲存在肝臟和肌肉當(dāng)中,大致在 380 g 左右,可以提供約 1 500 kcal 的能量。
而中等強(qiáng)度的體能鍛煉(騎車、游泳、跑步等)每小時大致消耗 600~800 kcal 的能量,若不補(bǔ)充糖類,體內(nèi)糖原大致在騎車 2 小時或慢跑 25 公里后才逐步耗竭,此后,機(jī)體才開始轉(zhuǎn)向以脂肪為主的供能方式。
也就是說,堅(jiān)持運(yùn)動 30 分鐘至 1 小時,看起來運(yùn)動量很大,也讓你大汗淋漓、氣喘吁吁,但能量來源主要還是肝臟里頭儲存的糖原,脂肪幾乎不被涉及。
這就是「肥肉難減」的原因了。
想快速燃脂?試試空腹鍛煉
相比短時程、高強(qiáng)度的運(yùn)動,跑馬拉松,或是在公園里走上幾個鐘頭更容易燃燒脂肪。
在時間上,早餐前晨練是燃燒脂肪的較好時機(jī),這是因?yàn)橥聿瓦^后如果不再進(jìn)食,機(jī)體持續(xù)處于消耗狀態(tài),到了清晨時分,體內(nèi)糖原就被消耗得差不多了,此時運(yùn)動,機(jī)體為了維持血糖水平能調(diào)動更多脂肪來供能,燃脂效率也較高。但是為了防止低血糖、進(jìn)一步提高燃脂效率,建議先吃上一兩塊餅干。
除了正確把握鍛煉方式、時機(jī),在飲食結(jié)構(gòu)上也應(yīng)該有所調(diào)整。
這就要求少吃高脂、高糖食物,以適當(dāng)降低卡路里攝入;但不要節(jié)食,機(jī)體如果缺乏復(fù)合 B 族維生素、硫辛酸、輔酶 Q10 以及礦物質(zhì)等物質(zhì),糖類和脂肪的代謝就會遇到障礙。
因此,靠節(jié)食來減肥是行不通的。
羅馬不是一天建成的,健康減脂也必然是一個長期過程。減肥大計(jì)不能一蹴而就。走「出汗」捷徑達(dá)到快速減肥,注定只能無功而返。