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有道是：茶為萬(wàn)病之藥。這話一點(diǎn)也不假，喝茶不僅是國(guó)人源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的文化傳統(tǒng)，更是地地道道的養(yǎng)生方式。

明代顧元慶就已在《茶譜》記載，茶“能止渴，消食除痰，利尿道，明目益思，除煩去膩?！背：葘?duì)健康大有裨益。

不過(guò)，茶的種類不同，性味作用亦有所差異。悟太醫(yī)現(xiàn)在就來(lái)聊聊冬天適合喝哪些茶~

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冬天最該喝4種茶，養(yǎng)胃補(bǔ)虛又驅(qū)寒

1、紅茶：驅(qū)寒暖胃

【代表品種】祁門紅茶、滇紅茶、金駿眉、正山小種等。

紅茶是一種全發(fā)酵茶，其性質(zhì)溫和，刺激性較弱，能夠暖胃養(yǎng)顏、溫筋活血、化解瘀滯，尤其適合身體虛弱、胃寒腹冷的人。

此外，紅茶富含茶黃素，這一物質(zhì)可調(diào)節(jié)人體高密度脂蛋白和低密度脂蛋白的含量，預(yù)防心血管疾病。所以，老年人同樣可多飲用。

2、黑茶：降脂御寒

【代表品種】云南普洱茶、湖南黑茶、湖北老青磚等。

秋冬時(shí)節(jié)宜進(jìn)補(bǔ)，然而有些人在大魚大肉后，往往容易出現(xiàn)腸胃不適，此時(shí)不妨泡杯黑茶喝。

黑茶屬于后發(fā)酵茶，與其他茶類相比，發(fā)酵程度更高，因此它解膩消脂的作用也更為明顯，有助順胃氣、理腸氣。

并且，黑茶性溫，茶香醇厚，不易傷脾胃，虛寒體質(zhì)者適合飲用，可起到御寒功效。

3、烏龍茶：溫陽(yáng)解乏

【代表品種】鐵觀音、大紅袍、武夷巖茶、阿里山茶、凍頂烏龍等。

烏龍茶又名青茶，為半發(fā)酵茶，其性平和，常喝不僅能改善經(jīng)絡(luò)不通、元?dú)獠蛔?、脾胃虛弱等癥，還能夠除燥解乏，幫助提神。

烏龍茶在分解脂肪方面也有較好作用，想要減肥的人不妨多喝些。

4、白茶：清熱去火

【代表品種】白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉等。

白茶氣質(zhì)偏涼收斂，具有清熱降火、醒神通心、明目去燥之效。

經(jīng)常熬夜、暴飲暴食、易上火的人，可每天泡杯白茶，既能夠保護(hù)眼睛，也能預(yù)防感冒、喉炎等疾病。

但要注意，脾胃虛寒的人，不建議多喝白茶。

02

多喝茶，還要懂喝茶

除了知道喝什么茶，怎么喝茶同樣有講究。

1、泡茶時(shí)間

泡茶時(shí)，茶葉取2~3克為宜，每次最好浸泡4~6分鐘左右再喝，可讓茶葉中的有益成分基本析出。

2、喝茶溫度

茶放涼了喝，易導(dǎo)致茶水中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)流失，如茶多酚、維生素C等，容易氧化。

而喝太燙的水，則可能燙傷食道黏膜。有研究顯示，經(jīng)常喝溫度超過(guò)65℃的水，患食道癌的幾率會(huì)大大增加。

建議喝茶時(shí)，將水溫控制在50℃~60℃之間，切記不要太高。

3、泡茶次數(shù)

一般來(lái)說(shuō)，不管什么茶，都有限定的沖泡次數(shù)。

其中，紅茶、綠茶沖泡2~3次，黑茶、白茶沖泡3~5次，烏龍茶最多泡7次。

超過(guò)這個(gè)數(shù)，甚至一泡一整天，影響茶的口感不說(shuō)，且沒(méi)有太多營(yíng)養(yǎng)，對(duì)健康無(wú)益。

4、別用保溫杯泡茶

部分人喜歡用保溫杯泡茶，殊不知，這種做法是錯(cuò)的。

用保溫杯泡茶，茶水溫度長(zhǎng)時(shí)間較高，會(huì)讓茶葉中的鞣酸和茶堿過(guò)量滲出，從而加重苦澀味，造成營(yíng)養(yǎng)成分破壞。

建議大家沏茶最好用陶瓷壺杯、玻璃杯或紫砂壺杯，有利于盡量保留茶葉中的有效成分。

5、別急著倒頭泡茶

如果茶葉較為陳舊，灰塵多，可把頭泡茶水倒掉，又叫“洗茶”。

如果是新嫩茶葉，第一泡茶中的有益成分通常最多、最好，不宜倒掉。比如，紅茶的頭泡茶中，含有大概70%~80%的有益成分。

03

4個(gè)時(shí)間不宜喝茶，否則是找病

喝茶雖好，但也不是隨時(shí)都能喝的，下面幾個(gè)時(shí)間就需特別注意一下：

1、空腹時(shí)

所謂“醉茶”現(xiàn)象，多數(shù)時(shí)候是空腹喝茶所致。

茶葉中含有多種生物堿，空腹?fàn)顟B(tài)下喝茶，由于胃內(nèi)缺少食物作為緩沖，茶就會(huì)直接刺激胃黏膜，促使腸道吸收太多生物堿，引起頭暈、心悸、心煩、渾身乏力等。

如果這種情況，建議吃點(diǎn)糖果或喝些糖水緩解。

2、吃飽后

有人問(wèn)：空腹時(shí)不行，吃飽了喝茶總可以了吧？

還真不行！

一吃飽就喝茶，容易稀釋胃液，降低胃酸濃度；同時(shí)，鞣酸也易和其他食物中包含的蛋白質(zhì)反應(yīng)，生成鞣酸蛋白凝固物，不利于腸胃消化。

建議飯后半小時(shí)左右再喝茶。

3、醉酒時(shí)

不少人喜歡在酒后來(lái)杯濃茶，美名其曰“解酒”。但事實(shí)恰恰相反，用濃茶解酒，身體可能很受傷~

一方面，喝完酒后，人體中樞神經(jīng)系統(tǒng)會(huì)產(chǎn)生興奮，進(jìn)而導(dǎo)致心跳加速，血管擴(kuò)張；而濃茶也有興奮心臟的作用。

兩者一起，更會(huì)加重心臟負(fù)擔(dān)，傷害成倍增加。

另一方面，茶水利尿，會(huì)使酒精中的有毒物質(zhì)（如乙醛）尚未完全分解就從腎臟排出，容易刺激并損傷腎臟。

4、服藥時(shí)

相關(guān)研究表明，茶堿和鞣酸能與藥物中的某些成分發(fā)生反應(yīng)，影響其他成分的吸收，降低藥效。

因此，服藥期間不建議喝茶。如果要喝，應(yīng)間隔一小時(shí)左右。