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大豆異黃酮是一類與內(nèi)源性雌激素信號通路相互作用的植物雌激素。大豆和大豆制品是其主要來源。

既然說是一類，那么大豆異黃酮可不是單兵，目前發(fā)現(xiàn)的大豆異黃酮已有12種。通過物理提取、微生物發(fā)酵、酸解、酶解等手段得到的大豆制品中的成分更利于人體吸收，類雌激素活性和抗氧化活性也更高。

女人吃了大豆異黃酮身體有哪些變化

目前認(rèn)為大豆異黃酮具有降低血脂、抗動脈粥樣硬化以及改善女性更年期疾病，幫助人體增強(qiáng)免疫力等等作用。

很多研究認(rèn)為我們亞洲人中較低的更年期癥狀、乳腺癌、冠心病、糖尿病、肥胖癥發(fā)病率是因為我們的食譜中比較富含大豆。有人曾經(jīng)做過實驗，女性連續(xù)三個月每日服用植物雌激素大豆異黃酮60mg后進(jìn)行認(rèn)知能力測試，實驗結(jié)果證明其記憶力和專注力都比對照組（安慰劑組）有提高。

但是由于其具有抗雌激素和類雌激素的性質(zhì)，是否應(yīng)該建議乳腺癌女性患者多吃或少吃大豆食品仍存在爭議，有研究認(rèn)為它可以改善女性骨質(zhì)疏松癥狀，但是在雄性動物中的實驗還沒有看到較好的效果。

補(bǔ)充大豆異黃酮后對絕經(jīng)后婦女也可能存在一些潛在的不利影響，會使女性體重增加，身體成分比例也可能會發(fā)生變化，在某些特殊情況下它還可能干擾內(nèi)分泌，對健康造成危害，同時它還可能改變兒童的激素活性，影響生理期。

有一系列的研究及個案報道表示，一些特殊人群如幼兒、胎兒、孕婦若長期暴露于植物雌激素下，也許會對健康產(chǎn)生不利影響。以大豆異黃酮代表的植物雌激素因為作用于多個靶點，而很多疾病的病因、發(fā)病機(jī)制以及各系統(tǒng)調(diào)節(jié)間的相互關(guān)系十分復(fù)雜，很多研究有彼此相悖的結(jié)果。

所以出于健康考慮，我們按照膳食指南推薦每日攝入50g左右的大豆或者相當(dāng)量的大豆制品是對身體有益的。

大豆異黃酮與哺乳動物雌激素結(jié)構(gòu)相似，并具有類雌激素活性，因而稱為植物雌激素，被認(rèn)為是雌激素的天然替代品，引起了廣泛關(guān)注。從那個時候起，研究者就開始逐漸去關(guān)注異黃酮對于健康的作用，最后掀起了研究異黃酮的熱潮。

婦女更年期綜合癥是由于婦女絕經(jīng)后卵巢分泌的雌激素減少而造成的一系列癥狀，主要表現(xiàn)為潮熱出汗、失眠、心血管功能失調(diào)、記憶力減退、情緒不穩(wěn)等特征。食用大豆異黃酮食品可彌補(bǔ)由于絕經(jīng)減少的雌激素，從而減輕或避免引起更年期綜合癥。大豆異黃酮是典型的植物雌激素，既能替代雌激索與ER 受體結(jié)合發(fā)揮雌激素樣作用，又能干擾雌激素與ER 受體結(jié)合發(fā)揮抗雌激素樣作用且安全性也比較高。

女人吃了大豆異黃酮可以延緩女性衰老、改善更年期癥狀、骨質(zhì)疏松、血脂升高、乳腺癌、前列腺癌、心臟病、疏松癥、心血管疾病等。對于高雌激素水平者，表現(xiàn)為抗激素活性，可預(yù)防乳腺、子宮內(nèi)膜、結(jié)腸、前列腺、肺、皮膚等癌細(xì)胞的生長和白血病，及其它心血管疾病。大豆提取物作為營養(yǎng)補(bǔ)充食品 使用，此外，大豆異黃酮顯著的降低了乳腺癌的發(fā)病率，產(chǎn)生這種結(jié)果被認(rèn)為是與它的產(chǎn)物植物雌激素有關(guān)。研究還指出在平時多食用富含大豆異黃酮的食物有助于抑制前列腺癌細(xì)胞的生長，那些多吃低脂肪，富含大豆蛋白食品的人患(前列腺癌)的概率會更低。

大豆異黃酮被稱為女性魅力因子，又被稱為“天然植物雌性激素”,它的主要生理作用是促進(jìn)女性生殖器官的發(fā)育成熟、刺激女性第二性特征的出現(xiàn)和保持女性的生理特征。

女人吃了大豆異黃酮身體有哪些變化

1.改善皮膚質(zhì)量：大豆異黃酮的類雌激素作用和抗氧化劑作用，可使女性皮膚光潤，細(xì)膩，柔滑，富有彈性。

2.抗衰老：大豆異黃酮可防止女性卵巢功能過早衰退，從而推遲更年期的到來，起到延緩衰老的作用。

3.改善經(jīng)期不適：經(jīng)期不適常與雌激素分泌不平衡有關(guān)，大豆異黃酮是雙向調(diào)節(jié)作用可使雌激素水平維持正常，達(dá)到改善經(jīng)期不適的目的。

4.緩解更年期癥狀：大豆異黃酮具有類雌激素的作用，又可調(diào)節(jié)雌激素水平，從而緩解更年期的許多癥狀，有利于處于更年期的女性順利度過這一特殊時期。

5.預(yù)防骨質(zhì)疏松：雌激素分泌水平的降低，可造成骨質(zhì)流失，導(dǎo)致骨質(zhì)疏松癥，及時地補(bǔ)充大豆異黃酮，可有效地防止骨質(zhì)疏松癥的發(fā)生。

6.預(yù)防乳腺癌：大豆異黃酮分子結(jié)構(gòu)和雌激素相似，所以能結(jié)合到細(xì)胞表面激素受體上，減少過剩雌激素與受體結(jié)合的機(jī)會，從而降低女性因雌激素水平過高而患乳腺癌的危險性。

7.改善產(chǎn)后精神障礙：女性生育后孕激素減少，雌激素水平尚未恢復(fù)，因此，容易造成植物神經(jīng)紊亂，形成精神障礙，大豆異黃酮可及時填補(bǔ)這種欠缺。

8.預(yù)防老年癡呆：在發(fā)病者中女性患者約是男性患者的三倍，卵巢和子宮同時切除者，絕經(jīng)者發(fā)病率高且早，進(jìn)展也快，及時補(bǔ)充大豆異黃酮，改善雌激素狀況，可預(yù)防老年癡呆